今日は冬至でゆずジャム作りました！

今日は冬至ですね。

毎年ゆずはゆず湯か、皮を少し擦ってお料理の風味付けにしか使ったことありませんでした。

それじゃ「もったいないから～…」byきゃり～

ゆずジャムを作りました。


小鍋でことこと炊きました。

種も一杯にお茶パックに入れて炊きました。

ペクチンの成分が出てくるらしいです。



こちら出来上がり

ゆず茶にしたり、パンに塗ったりしよう

楽しみ～





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