準備登校日

今日は新年（４月）の準備のため学校へ久しぶりに行きました。







行って何をやるのかなと思いきや、パウンドケーキをひたすら作っていました。






何かとお菓子を作るのがうちの学校らしいところです。








ここ最近僕はケーキをかなり作っているみたいです。








もちろん自分の技術を磨いたりしていますが、まだまだです。








これからもケーキのカットやナッペの練習をし続けたいとおもいます。

チョコレートケーキ（カット＆ホール）

今日は生地から作り始め、ナッペとカットして終わりました。








最初のケーキのカットはクリームが柔らかすぎて、切る途中で崩れてしまい何個か失敗してしまいました(◎o◎)





僕はケーキの中でもチョコレートケーキが一番好きなのでよく作ります。







ショートケーキよりは作ってることは確かです(^_^;)





クリームの固さを見極めるのはかなり難しく、柔らかすぎず固すぎずと大変です(*_*)





女の子の扱い方もケーキ同じくらいなのかな？

カットしたケーキ

今日はジェノワーズのスライスとナッペ、カットの練習をしました。





ナッペもスムーズにいき、カットも見事にうまくいきましたo(^-^)o







やっている最中にケーキに気を遣ってあげないといけないので大変です(◎o◎)





でも、やっていて楽しいのでたくさん練習したいとおもいます