二つのレシピ

夏休みに入り、新たなお菓子のレシピを模索し続けようやく二つのレシピが出来た(^_^;)







一つ目は塩キャラメルのロールケーキに抹茶粉末を混ぜた抹茶のロールケーキ







そしてもう一つは生キャラメルのロールケーキ。







どれもすごく考えて作ったものだがまだまだ試作品みたいなもので…








レシピには書けるのだが、改善点はあるようでまだあと一つ考えなきゃいけないので







頑張ります＼(^ー^)／

レシピで悩んでいる

今、学校は一区切りつき夏休みにはいったわけだが・・・・

宿題で出されている新たなお菓子のレシピを考えなければいけないのだ

ネットを使って探しているのだがこれがまた見つからなくて・・・・

おまけに１０月に国試もあるので勉強もしなければいけない

いろいろ大変だ～～～

また何かあれば書きます。

お菓子の道に進んだ訳

昨日はあまりにもかかわらずネガティブなことを書いてしまってすみませんでしたm(_ _)m


今日は疑問になっていることを書きます。



今、製菓専門学校に通って２年目になってお菓子に関して知識も身についてふと思った。







お菓子の道へ進むのが自分の夢であって、実際問題お菓子だけでやっていけるのか懸念されている。







僕の父が調理師であって僕は自動的にその道に入ることになっていた。







しかし、父と同じ道は歩きたくないと思いお菓子の道に行こうと思った。






そんな父に今お菓子のことを分かってもらいたかった。 だが、父も調理師を目指し調理師として生きてきた訳だから…。







まぁそう言われるのは仕方ないし、分かってくれるまで頑張ろうと思います。







お菓子作りがこんなにも素晴らしいことを分かってくれるようにしたい。