ピーナッツと私と麹 発酵部発足

まさかの今更、最新記事を更新いたします！笑

タコス作っております(*^_^*)

最近は色々な観点から、今一度たくさんの食べ物について学ぼうと

スパイスの勉強にタコスからカレーやハンバーグ

和食、洋食、中華など

原材料そのものの原点に至るまで

まるで辞書の一語一句を調べ上げるように

たくさんの勉強と挑戦をしております

そう、ふと思ったのは東京に戻って一息ついた春の日でした・・・

味噌を作ろう！と 笑

タコスと関係無いやん！て思って当然ですが

いーんです！笑

それも新しい観点をもつ為の訓練です☆

早速、味噌の作り方調べました

『なんで味噌て大豆なの』

あぁ・・・なんてISAらしい疑問なんだ・・・

自分でも呆れる程、自分らしい疑問です。

その時パッと思い浮かんだのがコイツでした。

大豆で味噌出来るなら落花生でもできるっしょ！

つー事で、落花生が出回るこの時期まで入念に計画を立てて秋まで待った訳ですが

なにより一番大変だったのは

生落花生のこの茶色い！

この茶色い！

渋皮どーやってとったらいーの？笑

でした！笑

生だと取れないんです^_^;

まさか、このご時世インターネットでもわからない事があるなんて(>_<)

仕事中、落花生の本場、千葉にも出向きました。

JAのおばちゃんにも、落花生畑のばぁちゃんにも、落花生屋さんにも

『生で剥いてどーすんだ？』

そりゃ、そーっすよね

生で剥く理由ないもんな(-_-)

なので、みんな頭傾げておりました。

結果、炒る作業をほんの一瞬だけやって

時間経ってから、ねぇちゃんパシリにして2人でひたすら剥き続けたんですけどね

それでも中々剥けなくて大変だったのに

全部終わってから、熱湯に漬けたら一瞬でちょーキレイに剥ける事を知った時は

家の壁に穴が開く程叫びましたけどね

これを経験と呼ぶ以外に、なんでも無いっすな

レベル1上がった気がしましたわ

途中ですが、一言いいですか？

この記事長くなりそうっすね

今、パソコンぢゃなくて携帯で作成してる事に物凄く後悔しております。

本題に戻ります。

剥いたやつらっす

ところどころ、剥ききれなかった渋皮いますけど

今回はヨシとしましょ

ついでに、1日ミネラルウォーターに浸した状態っす

煮まーす

圧力鍋で40分

いー感じに指で潰せる柔らかさになりました＼(^o^)／

こっからは色々早いです

また一言いいっすか？

自分ちょっと前まで沖縄でバナナボート引っ張ってギャル達をキャーキャー言わせて喜んでた、ただのチャラ男っすよ

そいつ今、味噌作ってんすよ？

ピーナッツで！世も末っすね

本題に戻ります。

この日の為に、インターネットで注文した生米麹です

まぁ、春からたくさん勉強してたんで

麹は生きてて、発酵生活にハマると麹が愛おしく見えると

皆、口を揃えてそうインターネットに書いてあるので、心して開けました

博多で毎日悩まされてた、後輩しんじの足の裏の臭いがしたので

頭の中でしんじを3回ほどボコりました

麹との距離感をいまだ掴めずにいます

塩混ぜまーす

落花生の茹で汁も混ぜまーす

その間に、僕の自慢のフードプロセッサー（11万円）

デカさ間違えて、ホテルや旅館で使うサイズを買ってしまった、なかなか使い道がない僕の宝物

僕の人生失敗だらけですな

と、つくずく感じます(-_-)

そして、こんなんなりまーす

混ぜまーす

団子にしまーす

はい

おわり

Car Polishing（カーポリッシング）について

Car Polishingとは・・・

専用の機械を使ってコーティング前のボディを磨く 『下処理』 作業です。

全てのコーティングは、この作業をどれだけ丁寧にするかで決まります！

言ってしまえば、この作業をちゃんと丁寧にやることでWAXですら１０倍・・・

いや・・・１００倍効果が違うと言っても過言ではありません＼(￣ー￣

コーティングについて・・・

大手カー用品店でポリマー加工料金表を見ると、まず・・・

気にはなるけど、とにかく高い！！！値段の差が激しすぎてよくわからない！！！！でしょ。。。

その差は主に・・・

・使うコーティング液の種類

・車体の大きさ

・色が濃い車か、薄い車か

・ポリッシングをどれだけ丁寧にするか

です！！！

私は基本作業にコーティング作業を含んでいないのでその分安価にしております。

安価の理由は他にもありますので、料金の説明は下記をご覧ください。

別途、ご希望の方はコーティング液を塗布する作業も承れます。

その際は、お客様ご自身で選んだコーティング剤を持ち込んでいただいても構いませんよっヾ(･ε･｀*)

大手の料金の差の続きですが・・・

コーティングだけなら、誰にでもできます！！！素人で出来ます！！！

コーティング液なんてものも、フッ素系やテフロン系やガラス系など色々ありますが

『３年持続します！』とか『お手入れ要らない！』とかを売りにして高価格で売ってるものなんて要りません！

フェラーリやランボルギーニを部屋に飾ってる人などには良いでしょう。

けど、みなさん車乗るでしょ？

雨も降れば、黄砂も、雪も降る。。。

夏にはとてつもない紫外線を浴びる。。。

洗車だって、高価なポリマー液をつけたから『洗車無し』なんて事はありません。

傷つかないなんてありません！！！

そして、何もしないでそれらに耐久できるものなんて絶対に有りませんッ　￠(-∀-○)

コーティング剤は金額では無く、種類と自分でメンテナンスが出来るレベルで決めましょう！

なので、下処理だけはちゃんと綺麗にしといて、安価な市販品で構いませんので

コーティングしときましょうヾ(=´･∀･｀=)

大事なのは下処理作業です！ポリッシング作業はとても手間がかかり、神経を使う大変な作業です。

作業に集中しやすい気質なので綺麗にするのは好きですが、正直メンドクサイです！笑

車のお肌も人間のお肌と一緒です☆

そして、大きな傷で板金しない限りその後のポリッシングは必要ありませんので

定期的にコーティング剤を塗ってメンテナンスしましょう☆

ポリッシングは元の輝きを取り戻し、劇的な変化に驚くと思いますが

またポリッシングしたくなる気持ちも分かりますが、ポリッシングのし過ぎは逆に悪いのでやめましょう。

※メンテナンスの仕方も分かり易いように教えます。

そしてコーティング剤の種類はメンテナンスのしやすさで決めましょう。

極端にゆうと、テフロン系よりフッ素

フッ素よりガラス系・・・（メンテナンス頻度の楽さ）

細かい事までいくと『撥水系』か『親水系』の話までいってしまうので

気になれば直接聞くか、試して感じてください！笑

基本的には、私個人の臨時業務ですので知り合いのご紹介のみとさせていただいております(*_ _)

料金は通常大手の1/3～1/5の価格で設定しております。

手抜きは一切しませんが、理由は私の空いた時間にお車をお預かりして作業を行う為、お客様にご不便をお掛けしてしまいます。

屋外作業の為、天候で施工を実施出来ない事がございます。

申し訳ございませんが、ご理解のある方のみ作業を引き受けさせていただきます。

出張　Car Polishing

ご依頼・ご質問はこちらのLINE ID　　『okurumapikapika』

まで宜しくお願いいたします(・∀・)

※傷や黄ばみが写真で写る場合、写真を付けていただくとスムーズにご質問にお答え出来ます☆