昨日はキリスト教のお祭りの1つ
公現祭ということで
こちらのお菓子を作りました
↓↓
ガレット・デ・ロワ 
去年は本当に
見た目だけガレット・デ・ロワの
アップルパイにしたのですが
今回はちゃんと
クレームダマンド（アーモンドクリーム）投入
でも、バターはほんの少し
そして砂糖の代わりに
バニラヨーグルト＆メープルシロップ
パイ生地部分にはバターも砂糖も不使用と
優しい甘さでヘルシーな仕上がりに
夫婦してちょっぴり苦手とする
ガレット・デ・ロワ独特の
アーモンドアーモンドした風味はやや抑え
どこか舟和の芋ようかんとも似た
和菓子を彷彿とさせる味で
お抹茶や緑茶と合いそうだなぁ、なんて
ひとり想った私です
息子はあいにく
年明け最初の幼稚園登園後に
ウイルス性胃腸炎を発症
火曜日はマーライオンでぐったり
水木もまだお腹の調子が悪かったため
味見程度でおしまい
チョコホリックの夫はというと
チョコと一緒に食べてました
（笑）
去年は太陽
今年は月桂樹のモチーフ
さてさて、来年や いかに〜
本日もお読みいただき
ありがとうございました
（✳ここのところ皆さまのブログへ
なかなかお邪魔できず、ごめんなさい
）
）