簡単バランスディッシュ

今回は１食分の献立レシピを紹介します

ナス嫌いを克服した記念ｂｌｏｇです

 

　野菜ときのこの甘酢煮　

　材料

ナス                  １本

玉ねぎ               １／４個

しいたけ            ２枚

もやし                適量

黒酢                    大さじ２杯

はちみつ             大さじ１／２杯

塩                        少々

オリーブオイル   大さじ１杯

水                        １／４カップ

　作り方

１．ナスのヘタを取り、皮はしま模様にむく。

       しいたけはじくを取る。

２．ナスは乱切り、しいたけは半分、玉ねぎはスライスにそれぞれ切る。

３．鍋に２と水、オリーブオイル、塩を入れたらナスに火が通るまで中火で煮る。

４．黒酢とはちみつ、もやしを入れて玉ねぎがトロッとするまで更に煮て出来上がり

４の味付けや火加減は様子を見て調節してください

　ヒラメとあおさの梅ごはん　

　材料

ヒラメ   １切れ

梅干し   ２個

ごはん   １膳

あおさ   適量

胡椒       少々

　作り方

１．梅干しは種を除いてたたいたら炙る。

       ヒラメは胡椒をふって両面をしっかり焼き、骨を取ってほぐす。

２．ボウルで１とごはんを混ぜ合わせる。

３．盛り付けの最後にあおさをふりかけて出来上がり

お魚は白身ならなんでもOKです

【123】健康ボリューム食 vol.15

℃-uteの日のお弁当

まさか克服したばかりで

ナスをこんなにもおいしいと思えるメニューに出会えるなんて幸せです

豚肉の炙り焼き

ブロッコリーのお浸し

揚げナスの生姜醤油あんかけ   めっちゃ美味

123のコールスローサラダ

壬生菜漬け

ひじき豆

アルチンボルト展

今の展覧会ってﾊﾟｼｬｯ! Σp[【◎】]ω･´)できるんですね

アルチンボルド展でも彼の作風の似顔絵が撮影できました

彼は植物や食物・動物などを集合させて人物を描く画家です。

しかし作物な私、背景が暗くて分かりにくいですね

まぁ仕方ないか！

肝心の展覧会はというと。。。

春夏秋冬は彼の代表作なだけあって

さすが『春』は目を引きましたねー

でも『夏』はフランチェスコ・ズッキの方がいいですね

あとは、コックの絵＆ブロンズのトカゲ＆擬人化された風景がよかったです

カラフルコックは上下ともに人物に見えました

何言ってるんだかわからないよーって方は

今月２４日までに西洋美術館へ行ってみてください