暑中お見舞い申し上げます。
毎日のように暑い日が続きますが、皆様体調は
崩されていませんか?

誠に勝手ながら下記の通り夏季休業日とさせて頂きます。
何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

  休業日  平成27年8月13日(木)~ 8月16日(日)
最終受注日  平成27年8月7日(金)
最終配達日  平成27年8月12日(水)


なお、8月17日以降は通常通りの営業とさせて頂きます。
よろしくお願い申し上げます。

※急なご依頼がございましたら、”i菜担当 伊藤・都筑 ”まで
 ご相談ください。
GWも明け、いいお天気が続き汗ばむ陽気ですね晴れ
今日はカレーうどんを作ってみましたカレーうどん





  







<材料>    約2人分
  ☆うどん☆
  ゆでうどん  100g
  水      125g
  油      22g
  おかゆヘルパー  全体の0.5%
  ソフティア2GEL   全体の2%

 カレールー  適量
 i菜 彩り素材 人参      1/2ケ
 i菜 豚肉の生姜焼き      1/2ケ

<作り方>
① ゆでうどん、水、油をミキサーにかける
② おかゆヘルパーとソフティア2を加えてよく混ぜ、
  鍋に移し入れ火にかけ80℃以上まで加熱する
③ 熱いうちにバットに流し入れ冷やし固める
④ 冷えて固まったら、食べやすい大きさに切る
⑤ カレールー、i菜を盛り付けて出来上がり音符

冷凍飲み込みサポート食品 i菜
日本摂食嚥下リハビリテーション学会 嚥下調整食分類2013 
嚥下調整食 3 
こんにちは晴れ

先月17日に東海摂食栄養フォーラムが開催されました。
医療給食は企業展示ブースへの出展と
調理実習の講師とアシスタントで参加しました。
下記の写真は企業展示の様子です


医療給食 渉外部のお二人です鍵本輝









平成26年もわずかとなりました。
今年はこれまで以上にi菜にお問い合わせを頂き
多くのご家庭へお届けできたことを大変嬉しく思います。
ありがとうございます。

来年も皆様にお食事をお楽しみいただけるよう
努力してまいります。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

㈱医療給食
管理栄養士 伊藤奈帆子
12月11日にお知らせ致しました
新商品 「i菜 なめらかおかゆ」の栄養価に誤りがございました。
申し訳ございませんでした。

訂正したものを掲載しております。
ご確認いただきますようよろしくお願い申し上げます。

これまでに多くのお問い合わせを頂いてました。
「おかゆはないですかはてなマーク


お待たせしました !!
i菜なめらかおかゆ


詳細はこちらをご覧ください右矢印i菜 なめらかおかゆ
12月に入り一段と寒さが厳しくなってきましたが
皆さんいかがお過ごしですか?

年末年始のお申込み・お届け予定は勝手ながら
下記の通りとさせて頂きます。
ご理解賜りますようお願い申し上げます。

☆年内中にお届けをご希望の方☆
 お申込み締切 12月25日(木)
 お届け最終日 12月30日(火)

12月31日(水)~1月4日(日) 受付・発送等お休み

1月5日(月)より通常通り営業いたします。
※1月5・6・7日にお届けをご希望の方は年内12月29日までに
 ご注文ください。
こんにちわ
10月も半ばを過ぎすっかり肌寒くなってきましたね。
街並みはすっかり秋もみじ。 
食欲の秋・スポーツの秋・読書の秋・・・ゴハン野球*book* 
みなさんの秋はどんな秋でしょう

さて、私には月初めには決まった予定があります。
それはこのi菜のホームページを作ってもらっている
㈱フォーバルの竹之内さんとの打ち合わせです。

食事に困っている家族のために、ご利用者様のために
患者様のために・・・
何かいい嚥下食はないだろうか?
自宅まで宅配してもらえる嚥下調整食は?
と様々な方がインターネットを検索してこのi菜のホームページや
ブログにたどり着いて頂いていますパソコン

一人でも多くの方にi菜の存在を知って欲しい。
そのために毎月毎月フォーバルの竹之内さんに前月の検索分析をし
アドバイスを頂いています。

i菜販売開始当初は名古屋市内や近隣の方でしたが、最近では
沖縄県の方からもお問い合わせ頂きました。



筆不精でなかなか更新できていませんが、
多くの方にお伝えできるよう発信していきますブログ

一人でも多くの方にいつまでも口から食べる喜びを・・・
「がんジェネラリストナース 育成プログラム研修」
講義の中で使う食事を持って伺いました。

食べづらいバラバラのきざみ食
工夫されたきざみ食
嚥下調整食
まずいもの・・・べー

このまずいものというのが大変でした
目的としては味は「嚥下機能に影響する」ということを
体験するため。まずいものはなかなか飲み込めない・・・


常日頃”おいしいごはん”を考え作っている私たちに
とっては大変難しいお題でした汗

シチューに酢と練り梅を入れてみました。
おかげさまで「まずいもの」が出来ましたOK


看護士さんが食事介助・食形態のことをどのような角度から
学ばれているのか、勉強になりました。

先週末には台風、お盆も雨・・・天気 雨
残念ですね。

㈱医療給食は365日変わらずお食事をお届けしています。
そのため、お盆や年末年始などに病院や施設から一時帰宅される際、
短期的にご利用される方も多くいらっしゃいます家

特に、腎臓食・透析食などの難しい治療食や飲み込みが困難な方へのお食事(嚥下調整食)など。
お食事が用意できるなら短い期間でも自宅へ帰れる・・・
ご本人様にも迎え入れるご家族にも楽しい時間を過ごして
頂けますように・・・寂笑

今日も雨の中、配送さんは会社を出発しました車
安全運転でお届けしますお弁当