抹茶米粉シフォンケーキ その3

昨日はグルテンフリー&カゼインフリーのカスタードクリームをかけてみたので

今日はカスタードクリームでブリュレにしました。

ベギャンセ カソナード / 750g【 富澤商店 公式 】

ブリュレ専用のブラウンシュガーで

普通のお砂糖よりしっかり美味しいです。

とろーりカスタードとブリュレ。

カリカリブリュレがカスタードだけの時より美味しいです

糖分とりすぎ注意！

キッチンで撮影しました。

引きこもりキッチン、お客様が居られる時は客席に出ません。

iPhoneのポートレートモードの

スタジオ照明モードやコントゥア照明モードで撮影。

窓際の自然光じゃなくてもなかなかよく撮れました