赤ワイン入り自家製ケチャップソースでハンバーグ③

前回こんなブログを書きましたが、

今回まるまる1人分で試食してみました。(2024/03/11)

赤ワイン入り自家製ケチャップでハンバーグ。

ベジチーズも入れました。

ソースかけすぎた…(笑)

実食。

店長「これが好き」

キッチン(私)「酸味と苦味が気になるなぁ」

好みで変わってしまうのですよね🤔

どうしたものか。

自家製ケチャップの酸味が強く

赤ワインの苦味も強いので

自家製ケチャップのお酢の量を減らして

赤ワインの比率も減らしてもらって

また試食してみたいと思います(´･ω･`)