年末年始前の引き潮…とても静かです(´・ω:;.:...
そんな閑散期は仕込みと試作の日々です。
今回は業務スーパーで買ってみた
デーツペーストで作ってみました。
エナジーボール(ブリスボール)
500g入り。結構な量です。
賞味期限を勘違いして早く使わなくては
と焦って使ってしまいました。
スプーンが刺さったままになるくらい…
結構な硬さなので扱いづらいです。
今回はデーツペーストと、
アーモンドスライスを混ぜて、
最後にパウダーをまぶします。
ブレンダーも動かなくなりました。
左から
あずき、抹茶、シナモン
のパウダー3種です。
丸めてまぶしただけです。
3種のブリスボール。
デーツ、アーモンド、パウダーのみ。
白砂糖も乳製品も小麦も卵も不使用です。
作りたては柔らかくて潰れましたが、
冷やすとしっかりした硬さになるので
カットしても潰れにくくなりました。
本当は色々なナッツやレーズン等も入れたかったのですが
今回はこれで精一杯。
店長はシナモンが一番美味しいとのことでした。
私は抹茶が好きかなという感じですが、どれも悪くないです。
作る人あるある(笑)
でもやっぱり業務スーパークオリティなので…
それなりの仕上がりでした。
店長「美味しくは…ない」🥺
