旨みイロイロ☆和マリネ

『鶏肉ムネ肉と赤玉ねぎの和マリネ』



赤玉ねぎを使うと可愛いらしい色味になります(^^)
赤と白の玉ねぎの量を1：1で作りました☆

「和」マリネの理由は…
◎鶏ムネ肉を塩こうじで漬け、柔らかさと旨みをプラス！
◎削りぶしで旨みの相乗効果！
◎軽く炙った海苔を散らして香りアップ＆削りぶしの風味にも良く合います！

作り方
①塩こうじに漬けた鶏ムネ肉を焼きます。
※お酒を加えると焦げにくいです。
②玉ねぎをスライスし、塩こうじとお酢を混ぜたマリネ液をかけ、レンジで加熱します。
③削りぶし、①、②を混ぜ合わせます。
④③を盛り付けたら、軽く炙った海苔を散らします。
☆完成☆

赤（紫）玉ねぎは白い玉ねぎよりも、辛み・香りも穏やかでみずみずしい！生食にもしやすいですね(´▽｀)

活動のご報告(*^-^*)

2015.10.17(土)　書道サークル☆

今回は以前から取り組んでいた課題の仕上げの日となりました。
皆様、自分で改善点を見つけては頑張っていました(^^)
上達ですね

活動のご報告(^-^)

10/10(土)　書道サークル☆

本日は4名の方がいらして活動を行いました(^^)
またまたプレゼントもいただきまして、うるうるです


活動を重ねていく中で反省もあり、改善を意識しています。
皆さまの自主性に助けられ、感謝すると共に、成長や発見も見られることが有り難いです

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10/11(日)　フリマ出店☆
もりおか市場まつりにて販売を頑張る予定でしたが、雨で行えませんでしたσ(^_^;
2連続で雨…　今後は建物内での出店をおさえていきたいと思います(^.^)

市場内の食品販売は賑わっていて、ホタテ釣り、みかん詰め放題が人気な様でした☆