自家製納豆

に挑戦してみた。

◯1日目

大豆蒸すのめんどいから水煮を買って、市販の納豆スプーン1杯に熱湯かけて納豆菌を取り出し、大豆にまわしかける。

空気に触れるようにして、40度前後で24時間発酵させる。

オーブンの発酵機能で数時間

夜中はホッカイロと保温バッグで対応。

◯2日目

電気膝掛けと毛布で保温。温度合ってるかわかんない。

24時間経過。

あれ？

もっとこう白い菌がまとわりつく予定だったんだけど。

ま、いっか

◯4日目 冷蔵庫で2日寝かせた。早速食べてみる。

これは！納豆味の大豆水煮…！

糸も納豆ほど引かない。 

でも納豆っちゃ納豆よ。

納豆寄りの大豆水煮よ。

あ、これ失敗だな。

来週リベンジする事にした。

アガー最高

ゼラチンのゼリーがブヨブヨでとても苦手なのでアガーを買ってみた。

りんごジュースとナタデココのゼリー。

すごい市販のゼリーみたいにプルッとできた。すごいよアガー。なんでもっと早く買わなかったんだ。

ジュース500㎖に対してアガー8gがいい感じ。

次はコーヒーゼリーも作りたいし、缶詰フルーツ共を水ゼリーの中に閉じ込めてやりたい。た◯みみたいに。たら◯のどっさりシリーズほんとうまいからな。

あとカステラも焼きました。

カステラだけはとびきり甘くするのがうまい。

どういう事なの

いろあと3ヶ月しないで11歳になるのに

●学校で使ってる赤白帽子、幼稚園の年少の時にかぶってたやつ。

●ダンスのスニーカー、小1の入学時に買ったやつ

プールタオルも年少からずっと同じ。

●体操着のズボン、このままいけば1年から6年まで同じサイズ。

●上履き、2回しか買い換えてない

物持ち良すぎ問題。

でも、最近とうとう「ダンスシューズがきつい」って言い出した。

ここ3年くらい足のサイズバグってるのかと思って心配してたから安心したわ。

ちゃんと成長してたー

というわけでこちらの5年履いたVANSの18㎝から

ビジョン20㎝にパワーアップです。

何この靴から醸し出されるダンスうまそう雰囲気。やば。キッズダンスー！って感じ。

次買い換えるなら赤って決めてたんだよね。

その“次”までめちゃめちゃ待ったけど。

若干大きいけど、大丈夫そう。

不思議なもんで、VANSの18㎝より軽い。

ま、VANSはだいたいどれも重い。

とりあえず、次のダンスの発表会の衣装が全身赤じゃない事を祈る。カズレーザーになっちゃう。

うめぼし

塩漬け完了。梅酢たっぷし。

シソなしだけどほんのり赤くなりそうな感じに梅酢がピンク。完熟させたからかな。

梅雨明けたら干すんだけど、最近鳥がベランダにフンをかけてく💢昨日バスタオルダメにされたんだけど💢毎週同じとこにプリっとしてくんだけど。トイレにされてる。

梅干す前に鳥対策しないと。

噂ではヘビのおもちゃ置くといいらしい。

私がびっくりしそう。

今年も

コストコで南高梅買いました！

3キロ1980円×2箱。

去年まで1箱1500円だった気がする。値上がり超悲しい。

洗浄。

いろ学校から帰ってくるなり宿題そっちのけでヘタを竹串でほじほじ。すぽっと取れて気持ちいいらしいよ。毎年大量にやってるから私より早い。ご褒美に美味しいシロップをつくってあげよう。

はい完成です。キレイにできた。

冷蔵庫の張り紙は気にしない事。

残り3キロは梅干しと、梅シロップと、ミニ梅酒かな。

あれ、梅足りるかな。もっと欲しいな。