【神戸・ナイト1件目】
2024.3.22(金)訪問
今回で5回目の訪問です、ガォー！(笑)
場所は店名で検索して下さい。
19時オープンなんで訪問にはハードル高めです。
その代わり朝4時までやってます。
表に「おいしい味噌ラーメン食べた事がありますか？」
と、めちゃくちゃ挑戦的なタペストリーが。
それの通りめちゃくちゃ美味しい味噌ラーメンです。
鉄人は2年連続で北海道に行き、有名味噌ラーメン店を食べ尽くし、京都で札幌の出張店の美味しい味噌ラーメンも堪能しました。
味噌ラーメンにはうるさい鉄人です、知らんけど、ガォー！(笑)
ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。
十人十色、百人百様、千差万別…。
例えば、生まれた地域でも。
北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。
関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。
あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで。
鉄人と口の合う人なら絶対わかるはず。
※違う人は鉄人の投稿は全てスルーして下さいね。貴方の為に書いてるんではないんで、ガォー！(笑)
2024年1月から料金が値上げしました。
昨今の材料費高騰なんで仕方ないです。
実は2回目に訪問した時にたまたまオーナーさんがいたんで麺を改良した方がいいと提案しておいた。
以前は「MEN SONAN」の麺を使ってたんで系列店と勘違いしてる方もいますが全くの誤解です。
1月からは麺も一新！
製麺所へ特注麺に変更。
しかも2種類から選べます。
リクエストで中細麺にもできます。
メニュー(税込)は、
☆味噌ラーメン
●かえり味噌ラーメン 900円
●かえり味噌【黒】 1,000円
●かえり味噌【赤】 1,000円
⚫︎レベル1(ピリ辛)、レベル2(辛)、レベル3(激辛)、レベル4(鬼辛)+50円、レベルマックス(痛辛)+100
●かえり味噌【白】 1,050円
☆トッピング
●味玉子、キムチ、海苔、粉チーズ、バター、コーン、きくらげ、もやし 各100円
●ひき肉増量、チャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草 各200円
☆ごはんもの
●追いライス(絶対に頼んで欲しい〆のひとくちご飯) 50円
●チーズ追いライス(〆のライスに粉チーズたっぷりのって味噌ラーメンの相性◎まるでリゾット 小100円、中200円
●ライス 150円
●卵かけご飯 350円
☆いっぴん
●唐揚げ2個 350円 5個 850円
●あてチャーシュー 400円
●あて味玉子 150円
●キムチ 200円
☆ドリンクメニュー
●サッポロラガー中 700円
●ハートランド 500円
●サントリー角ハイボール 400円
●酎ハイ【缶】 400円
●二階堂【緑茶、烏龍茶、炭酸】 400円
●オレンジジュース【瓶】 350円
●コーラ【瓶】 350円
●おろしたて生姜追加できます(無料)
鉄人のオーダーは、
かえり味噌ラーメン 900円
麺はリクエストで中細麺に。
紙エプロンもリクエストでもらえますがそのままで。
おろしたて生姜(無料)を追加しました。
着丼。
炙ったチャーシュー、ミンチ、貝割れ、白髪ネギ、糸唐辛子。
見た目でスープが旨いとわかります♪
同じような札幌味噌ラーメンで熟成味噌をブレンドとうたってるお店がありましたが似てます。
かなり札幌味噌ラーメンを研究してるなぁと感じました。
上品な甘さと濃厚で深みのあるコク◎
モチモチの麺との相性も良く、食欲をそそる一杯です◎
神戸で本格的な札幌味噌ラーメンが味わえるとは思わなかった←鉄人の個人的な感想。
ぜひ北海道出身の方にも食べて頂きたい。
きっと懐かしく思うはず。
いつもながらスタッフの対応が良かったです◎
ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず行きます！
鉄人おすすめです！
2023年10月25日オープン！
鉄人のこちらのお店の訪問履歴
初訪問 2023.10.27(金)
2回目 2023.11.3(金)
3回目 2023.12.1(金)
4回目 2024.1.17(水)
5回目 2024.3.22(金)
※ご注意
あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。
※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。
何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。
味噌ラーメン かえり
兵庫県神戸市中央区加納町3-1-17
明和ビル 1F
交通手段
阪神電鉄神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩3分
JR三ノ宮駅、阪急電鉄神戸三宮駅より徒歩5分
新神戸駅から徒歩13分
営業時間
19:00～翌4:00
売り切れ次第終了。
定休日
火曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
席数
14席
（カウンター8、テーブル6席。）
全席禁煙
店外に灰皿あり
駐車場
無
近隣にコインパーキングあり
公式アカウント
https://www.instagram.com/kaeriramen/
オープン日
2023年10月25日
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味噌ラーメン かえり （ラーメン / 三ノ宮駅（ＪＲ）、三宮駅（神戸新交通）、三宮駅（神戸市営））
夜総合点★★★★☆ 4.5