2017.10.31(火)訪問
ランチ時の早めに訪問したつもりでしたが、すでに年配のご夫婦とひろさんの応援団長が着席してました。
応援団長の隣に着席。
オーダーはもちろんカキオコ800円(税込)とそばめし800円(税込)。
せっかく来たんで堪能したいと欲張りオーダー！ガォー！(笑)
隣の応援団長のオムうどん焼きが先に出来たんでパチリ！
デカい(^_^;)
そういやここのそばめしって神戸1と思うくらいデカかったらのを思い出す。
まずはカキオコ到着！
どこを切っても牡蠣が出てくるくらい牡蠣がてんこ盛り♪
季節限定！
香ばしいソースの香りと牡蠣のジューシーで風味豊かな味わいがたまりません♪
めちゃくちゃ美味しい♪
神戸下町のソウルフードそばめし。
やはりデカい(^_^;)
完食出来るかなぁ、と一瞬思った。
Wikipediaより
そばめしとは、
熱した鉄板上でソース味の焼そばを作り、そこにご飯を加えてさらに炒める（この際、同時にぼっかけ（煮込んだスジ肉）などを加えることもある）。全体をこてで細かく均等に刻むようにしながら炒め合わせて完成となる。
この刻むようにがポイント。
先日のネットニュースで刻まないそばめしのレシピを書いたのがあがってましたが、えっと思いました、ガォー！(笑)
香ばしく味わい深い味付けで後味はスッキリしてていくらでも入ります、パォーン！(笑)
そばめし&お好み焼き ひろ
078-575-7139
兵庫県神戸市長田区御蔵通3-1-99
交通手段
高速長田駅から429m
営業時間
11：00〜14：30(L.O)
16：30〜21：00(L.O)
定休日
月曜日
火曜日 (平成30年〜)
席数
20席
個室有
（10～20人可）
貸切可
（20人以下可）
全面喫煙可
http://tabelog.com/rvwr/ironchef28/diarydtl/121880/
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※表示価格のご注意
増税の為、実際の価格と違う場合はご容赦下さい。
また、以前に訪問したお店もありますので参考、目安として考えて頂ければ幸いです。
ＩＲＯＮ ＣＨＥＦ ２８
ひろ （お好み焼き / 高速長田駅、長田駅（神戸市営）、大開駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0