具を入れすぎてなんかめっちゃ太い
入れすぎのせいか味がかなり濃かった
味は悪くはなかったんだけどな～
材料
春巻きの皮 １０枚（１０枚入りくらいしか売ってないような）
脂肪の少ない牛肉 １５０ｇ～２００ｇ
キャベツ ２,３枚
春雨 ５０ｇ
水溶き小麦粉 適量
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 少量
☆水 ２００ｃｃ
☆中華スープの素 大さじ１．５くらい
☆砂糖 小さじ１
☆醤油 大さじ２
☆塩 小さじ１
☆コショウ 少々
牛肉とキャベツを細かく切る
春雨を茹でる
（袋に書いてある湯で時間茹でる）
春雨が茹ったら２～３センチくらいに切っておく
キャベツが柔らかくなるまで煮たる
牛肉を炒めて火が通ったら春雨、キャベツ、☆の調味料を加える
水分が沸騰したら味見をし、
ちょうどよかったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
（皮で巻くのでしっかりとろみをつけた方がいいと思う）
とろみがついたら巻けるくらいになるまで冷ます
具が冷めたら春巻きの皮で巻いていく 水溶き小麦粉はノリとして使う
（袋に巻き方が書いてあるので参考にしてください）
巻き終わったら少量の油で焼き両面良い感じに焼けたら完成
少しの油でも結構皮がパリパリ
久しぶりに春巻きが食べられて嬉しかった
今回は牛肉で作ってみたけど
鶏肉でもいいと思うので今度は鶏肉で作ってみようかな
味は少し改良する余地はありそうだけどね（；´∀｀）・・ｧﾊﾊﾊ･･
脂質量＝牛モモ肉１５０ｇ（輸入）で約１４．４ｇ サラダ油小さじ１で約５ｇ
合計＝約１９．４ｇ（全部食べた場合）
