先週私の大好きな方のお料理教室に参加させていただきました
前田恵子さんのお教室
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恵子さんのおかげで
雑穀の可能性を感じて
ワクワクが止まらなくなってしまいました
ヒエシチューやモチアワとコーンの炊き合わせ美味しすぎてびっくり！
お塩だけの味付けなのに平茸のおかげで香り豊かなシチューに。
自宅では市販のルーや小麦も使いたくない!
ヒエシチューなら美味しいし安心して作れます！そして平茸もポルチーニ茸のような香りで好き！
体を温め血行をよくするひえ。
陽性な雑穀で冷え性の改善有効。
食物繊維、マンガンや亜鉛も豊富で良質な血液を作ってくれる。
お米みたいに品種改良されてないのも良い！
タンパク質も豊富だしね。
知れば知るほど
私にぴったりな雑穀
お料理もさることながら恵子さんの人柄や笑顔、空気感はみんなの心を穏やかにしてくれます。たくさん話して笑って本当楽しい1日！
帰り道、大学のゼミの先生に言われた言葉を思い出しました。
「何を学ぶか」も大事だけれど
「誰に学ぶか」「誰と学ぶか」も大事。
ご縁に感謝したい。
余計な味付け一切無く
シンプルでいて
素材がいきている。
そして
おいしいの←これ大事
←これ大事美味しいと幸せを感じながら
健康になれるって相乗効果
雑穀お料理を学ばれたい方は
是非一緒に行きましょう(*^^*)
味覚を育てる大切な時期だから
息子には
こういうものをたべさせてあげたいですね
お教室教室のあと
みんなでごはん頂いたのですが
息子の食べっぷりがすごいっ！！
ニコニコしながら
スプーン握りしめて
美味しそうに食べてました
これを美味しいと分かる
息子で良かった。
これからも
そうあってほしい。
そのためにも
母勉強を続けるよ
家族のためにね。
YUKA