作る楽しみ、彩る楽しさ♪　鹿児島の料理教室　IRODORI+

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13Jan
- こいくれない
  「こいくれない」って皆さんご存知ですか～???かわいいネーミングですよね😊実はニンジンの名前なんです🥕今日は、「こいくれない」の試食会がキタダサルッガさんで開催されたので、私も参加させていただきました。ニンジンなのにリコピンが含まれている✨という「こいくれない」色もとっても赤みが強いキレイな色で、味はフルーツのような甘さ❣️ニンジンが苦手なお子さんが、「こいくれない」を使ったお料理だと完食するそうです(^^)なんと！その「こいくれない」を明日の親子でCookingで使わせて頂ける事になりました(*´╰╯`๓)♬ニンジンをどうやってお子さんに食べさせようか、悩まれているママさんも多いのではないでしょうか???明日、皆さんにご試食していただけます♡こいくれないを使って、美味しい豚汁を作りましょう～٩(ˊᗜˋ*)و
12Jan
- うまうま万能ダレで作る生姜焼き
  さむーい時期にぴったり生姜たっぷり！豚の生姜焼きのご紹介皆さまこんにちは(^^)作る楽しみ、彩る楽しさ♪目からも楽しむ、おうちごはんを…♡フードコーディネーターのyuccoです。ここ数日、鹿児島はとっても寒いです朝、お布団からなかなか出られない……先日は目覚ましを止めて、なんと1時間半も寝坊ーさすがに飛び起きました（笑）写真の生姜焼きは、今月の大人の料理教室のメニューのひとつお出汁をとった後のある物を活用して、うまうま万能ダレを作ります٩(ˊᗜˋ*)وいろんなお料理に使える万能ダレ！は必見です♡16、27日空いているお席はあと1ずつとなりました詳細はこちらからご覧くださいねhttps://coubic.com/irodoriplus/317064
09Jan
- 美味しいおだし♡
  優しい～味の茶わん蒸し♡１番だしで作る茶わん蒸しは、香りも最高今月の大人の料理教室は、和食の基礎編「だしってなぁに？？」というところからスタートします*だしをとった事がない*美味しいお味噌汁を作れるようになりたい*だしの事を知りたいそんな方におすすめです日程は１月１６、２７、３１日（火・土・水）詳しい詳細はコチラからご覧くださいね↓↓↓https://coubic.com/irodoriplus/317064
05Jan
- 1月のお料理教室のお知らせ
  あけましておめでとうございます。本年も、「目からも楽しむ料理」をモットーにより一層頑張ってまいります^^皆さま、どうぞよろしくお願いいたします１月のお料理教室のご案内です。１/１４（日）　「親子でcooking♪」１/１６(火)、２７(土)、３１(水)　「大人の料理教室」となっております。場所は１６日→笠之原リノベーションモデルハウス「VOSCO」１４、２７、３１日→「キタダ　サルッガ」さんです。１年の始まりということで、お料理の基礎をレッスン親子でcookingでは、包丁の使い方をレッスンします（現在こちらのレッスンは、キャンセル待ちのご案内をさせていただいております。）そして、１６、２７、３１日に開催される「大人の料理教室」は和食の基本。美味しいおだしを取るレッスンですだしとは、旨みを引き出した汁のこと。この旨みの引き出し方がポイントです^^メニューはおだしをフル活用したメニューになっています・旬野菜のお味噌汁・茶わん蒸し・豚肉の生姜焼き・生姜の炊き込みご飯少人数制のお料理の基礎レッスンですので、お料理が苦手な方もこれからお料理を始めたいな～とお考え中の方にお勧めレッスンですご予約はコチラから一緒に美味しいおだしを取りましょう～
11Nov
- クリスマスメニュー♪大人の料理教室
  こんばんは😉🎶作る楽しみ、彩る楽しさ、目からも楽しむ食を！IRODORI+のフードコーディネーターyuccoです先日のキタダサルッガさんでの大人の料理教室のお知らせに続き、リノベーションモデルハウス「vosco」でのお料理教室のお知らせです11月24日、金曜日 11:00～14:00笠野原小学校近くの、リノベーションモデルハウス「vosco」で開催させていただきます✨先月も「vosco 」でお料理教室をさせて頂いたのですが、キッチンの使いやすいこと使いやすいこと動線が最短になるように計算して作られているそうです♡どんどん進化していくんですね～そんな最新のキッチンで、一緒にクリスマスのお料理を作りましょう～٩(ˊᗜˋ*)وメニューは✩クリスピーチキン✩ミモザサラダ✩ポットパイ✩ミニケーキです(^^)私のオススメはポットパイ♡目がハートになるくらい!?美味しいです( ´艸｀)お問合せ&ご予約など、メッセージでよろしくお願いいたします残りのお席は、あと1席となっております✨
10Nov
- おつまみ(^^)
  おはようございます「作る楽しみ、彩る楽しさ」　目からも楽しむ食がモットーのフードコーディネーターyuccoです鹿児島産まれの鹿児島育ちの私は、お酒が好きです^^鹿児島といえば焼酎です～夜ご飯はお酒に合うメニューがメインになる我が家ですが、最近ハマっているおつまみは、タラの白子です♡ぷりぷり、とろ～っとした食感がたまりませんポン酢に、もみじおろしとネギを添えていただきまーす(^O^)今年はあと何回出会えるかな♡スーパーで見つけたら即買いですそして、先日お土産に頂いた小豆島のオリーブとオリーブオイルを使ったおつまみ。お野菜やチーズ、生ハムと合わせましたこれは、オリーブにキビナゴのマリネを巻いたピンチョスオリーブは塩加減もちょうどよく、オイルはまろやか次はどんなおつまみにしようかな
06Nov
- 11月の大人の料理教室
  こんにちは作る楽しみ、彩る楽しさ♪IRODOIRI+のフードコーディネーターyuccoです(о´∀`о)11月23日(木・祝)、29日(水)にキタダサルッガさんで大人の料理教室を開催いたします(*´╰╯`๓)♬11月はクリスマスを先取りメニュー✩クリスピーチキン✩ミモザサラダ✩シチューポットパイ✩ミニクリスマスケーキを作りますクリスピーチキンは、揚げないのでヘルシーなチキン油ハネも気になりませんオリジナルで作るチキンソルトも必見ですよ～♡そして、彩り豊かなミモザサラダ。クリスマス以外にも、ここぞという時に活用しやすいシチューポットパイもおすすめです٩(ˊᗜˋ*)و少人数制のレッスンなので、お料理が苦手な方やおひとりでのご参加も大歓迎です～簡単にチキンのスープとる方法もお伝えしていきますこの冬に作るお鍋料理にも活用していただける内容となっていますそれでは詳細です。【日時】11月23日木曜.祝日 29日水曜 11～14時【場所】キタダサルッガ【参加費】￥3000 (材料費込)【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具【ご予約、お問い合わせ】キタダサルッガ 0994-45-6168 (火曜定休)皆さんと楽しくお料理できるのを楽しみにしています
02Nov
- 11月の親子でcooking♪
  こんばんは^ ^作る楽しみ、彩る楽しさ♪IRODOIRI+のフードコーディネーターyuccoです(о´∀`о)あっという間に11月ですね😊今月の親子でCookingは、ちょっと早めのクリスマスメニュー🎶🎄 クリスピーチキン🎄 雪だるマッシュポテト🎄 プチケーキを作ります😉🍴クリスピーチキンは、みんなでお塩やスパイスをミックスしてオリジナルの調理お塩を👍雪だるまやツリーは、ポテトやスイーツを工夫して❣️クリスマスに向けて楽しく準備万端👍✨そんな内容の親子でCookingです(o^^o)それでは詳細です。【日時】11月19日日曜日 A 12～14時 B 14～16時【場所】鹿屋市キタダサルッガ【参加費】￥2000(親子ペア) 1名追加￥1000【材料費】1名￥500【持ち物】エプロン、タオル【ご予約、お問い合わせ】キタダサルッガ 0994-45-6168 (火曜定休)今月も楽しいCookingになりそうです♪(●´艸`)ﾑﾌﾌ
30Oct
- リノベーションモデルハウスでお料理教室
  こんばんは^ ^作る楽しみ、彩る楽しさ♪ IRODORI+ フードコーディネーター yuccoです。今日は、リクシルリフォームショップLife＋さんのモデルハウス「Vosco」で第一回目の料理教室でした(❁´ω`❁)今月のメニューはカボチャをフル活用パンプキンフォンデュ焼きリゾットパンプキン仕立てのパイでした。オシャレな空間なうえに最新のキッチン便利な機能で調理がしやすいのなんの主婦目線で作られたキッチンだなぁと実感しました苦手な包丁つかいは得意な方におまかせそれぞれ分担しながら、みんなでひとつのお料理を作っていきます盛りつけはそれぞれの色が出て個性豊かな仕上がりになりましたお忙しい中お集まりくださった皆さん、台風の中事前の準備や素敵な空間をご提供してくださったリクシルリフォームショップLife＋さん、楽しいクイズで盛り上げてくださったLIXILさんありがとうございました(^O^)モデルハウスの中が気になる方もいらっしゃると思います写真では伝わらない部分もありますもんね！お料理教室に参加されなくても無料で見学できるんですよ～場所は鹿屋市笠野原小学校のすぐ近くです。ハロウィンバージョンは明日まで！！夜しか見れない”あるもの”も必見です♡
26Oct
- 30日のお料理教室、お得な特典つき♪
  30日のお料理教室、笠之原リノベーションモデルハウス Vosco で打ち合わせ(^^)なんと！ご参加くださった皆さんに、lixilリフォームショップlifeplus さんから、お洒落なプレゼントがー1000円相当のプレゼントかなりお得ですよ～( ´艸｀)今日、キッチンの説明を聞いてきたのですが…最新の物はやっぱり機能がすごいですねストレスなくお料理が作れちゃいます30日はリノベーションモデルハウス「Vosco」で、最新のキッチンを使って一緒にお料理を作りましょう～٩(ˊᗜˋ*)وあと少し、お席に空きがございます(^^)お気軽にお問い合わせください
23Oct
- カボチャ活用♪大人の料理教室
  おはようございます(^O^)作る楽しみ、彩る楽しさ♪ IRODORI+ フードコーディネーター yuccoです。10月21日はキタダサルッガさんで、大人の料理教室でした今が旬のカボチャを使ったメニュー♦️パンプキンフォンデュ♦️焼きリゾット♦️パンプキン仕立てのパイを作りました。失敗なし！アレンジ自由自在の万能ソース作り方。ぷりっぷりになるエビの茹で方、パンプキンフォンデュを派生させて作る焼きリゾット。ちょっとした手土産にもぴったりな可愛いパイ。がポイントになる10月のレッスンです皆さん盛りつけもとっても綺麗にでき、テーブルセッティングが終了したら、カフェにいらしてたお客様も一緒に写真撮影がスタート和やかで楽しいひと時でしたお足元の悪い中ご参加くださった皆さん、いつも丁寧なサポートをしてくださるサルッガのスタッフの皆さん、ありがとうございました(o^^o)このお料理教室、25日【場所キタダサルッガ】30日【VOSCO 笠之原リノベーションモデルハウス】でも開催いたします。まだ空きがございます一緒にカボチャメニューを作りませんか～お問い合わせ等はメッセージでお受けしておりますので、よろしくお願いいたしますそしてそしてサルッガさんで珍しい唐辛子を発見！その名も「甘辛唐辛子」吉田農園さんの、辛くない生で食べられる唐辛子。紫色です輪切りにしてサラダのトッピングにしてみてら……ビックリ！本当に辛くありませんでした( ´艸｀)
19Oct
- おうちでハロウィンパーティ♪親子でcooking
  おはようございます作る楽しみ、彩る楽しさ♪ IRODORI+ フードコーディネーターのyuccoです。10月15日はキタダサルッガさんで、親子でcooking♪でした🍴10月はハロウィンパーティーメニューをみんなで作りました😊☆パンプキンフォンデュ☆おばけパン☆ミイラウインナー☆トマトとチーズとヘチオクのピンチョス☆ジャックオーランタンのベイクドポテトサルッガさんでお取り扱いのある、吉田農園さんの「ヘチオク」というお野菜も登場～！珍しいお野菜にみんな興味津々( ॣ•͈૦•͈ ॣ)「かたーい」「中の色は違うー」「皮をむいたらフワフワー」など手触りや色を見ながら調理をしました💨今回は細かい作業が盛り沢山！力がいる作業は男の子がメイン💪自分から進んでて「僕がやる！！」と8人分のお芋を一生懸命混ぜ混ぜ🍠✨細かい部分での工程やテーブルセッティングは女の子が得意です🍽✨それぞれの特徴がでるんだね～とママさんやスタッフさん達が微笑ましく見守る瞬間もありました🎶ジャックのデコレーションはママさん達も一緒にみんなで集中～！！🎃いろんな表情のジャックやおばけができました👏👏👏お忙しい中ご参加くださった皆さん、ヘチオクのお取り置きをして下さった吉田農園さん、いつも温かい笑顔で迎えてくださるサルッガのスタッフの皆さん、ありがとうございました♡来月の親子でcooking♪は11月19日で、クリスマスメニューです🎄
10Oct
- 10月の大人の料理教室
  おはようございます作る楽しみ、彩る楽しさ♪ IRODORI+ フードコーディネーターのyuccoです。今月は土曜日と平日に開催いたします(o^^o)♪大人の料理教室！10月はハロウィンという事で、カボチャをフル活用カボチャを使ったお料理、同じものばかりになってしまっていませんか???煮崩れて形が悪くなったりしていませんか???冷蔵庫の中に忘れたままなどないでしょうか???そんな方、必見の内容となっていますそして、ワインにも合うのでお酒が好きな方にもおすすめですよ～それではメニューですルーから作る、パンプキンフォンデュ焼きリゾットパンプキン仕立てのパイ少人数制のレッスンですので、お1人でも初心者の方もお気軽にご参加いただけます男性のご参加も大歓迎ですよ～不明な点などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいね▪10月21日(土) 25日(水) 11:00～13:00▪キタダサルッガhttps://m.facebook.com/KITADA-SARUGGA-960402517317487/▪参加料￥3000(材料費込)▪持ち物、エプロン.タオル.筆記用具▪ご予約、お問い合わせ「キタダサルッガ」0994-45-6168 火曜定休定員に達し次第、申し込みを締切とさせて頂きます。お申し込み後のキャンセルは受け付けかねますが、やむを得ない場合は以下の通りとなります。お席の確保、食材などの準備の都合上、レッスン日より１週間前～当日のキャンセルは、キャンセル料1000円となります。予めご了承くださいませ。
09Oct
- お弁当
  いいお天気の三連休最終日❣️こんなにお天気のいい日はお弁当持って出掛けたいなぁ🎶という気持ちを込めて…昨夜の残り物と冷蔵庫にあったものでお弁当つくりました🍱でも食べるのは家のいつものリビング（笑）どこに行く予定もなく、家の片付けで終わった１日……😅でもお弁当にすると気分が違うから不思議♪(●´艸`)ﾑﾌﾌ
03Oct
- 10月の親子でcooking♪
  おはようございます(^O^)作る楽しみ、彩る楽しさ♪ IRODORI+ フードコーディネーターのyuccoです。あっという間にもう10月🎶10月といえば、ハロウィンですね🎃今月の親子でcookingは「ハロウィンパーティ！」✩パンプキンフォンデュ✩ジャックオーランタンのベイクドポテトを作ります(^O^)10月15日、日曜日にキタダサルッガさんで開催します😉今回は顔を作ったり、書いたり…🖌きっと、みんなそれぞれの表情になるだろうな～( ´艸｀)今から楽しみです🎶
28Sep
- 9月の大人の料理教室
  おはようございます作る楽しみ、彩る楽しさ♪ IRODORI+ フードコーディネーターのyuccoです。昨日はキタダサルッガさんで、第1回目の出張大人の料理教室でした。大人の料理教室は初めてです。とてもとても緊張しましたー必死すぎて顔がこわばってたかもしれませんでも、とても温かい皆さんの笑顔に包まれながら、笑いあり和気あいあいのレッスンとなりました🎶今日は2ヶ月の赤ちゃんも一緒にみんなに代わる代わる抱っこされてご機嫌皆さんとても熱心で質問もたくさん！スパイスの特徴や使い方などがポイントとなる今回のレッスン自分のお好みのスパイスを見つけていただけたらなぁと思いますお天気の悪い中ご参加くださった皆さん、ありがとうございましたサポートをして下さるサルッガのスタッフの皆さん、いつも細やかなお気遣いに感謝しています❤️来月の大人の料理教室は、21日(土)25日(水)に開催いたします。メニューはハロウィンメニュー🎃です。尚、こちらのチキンカレーのレッスン、キタダサルッガさんにてプライベートレッスンとして3名様～のご予約で開催いたします。詳細はお問い合わせくださいませキタダサルッガ→0994-45-6168(火曜定休)
24Sep
- 9月の親子でcooking
  昨日はキタダサルッガさんで、9月の親子でcookingでした(^^)メニューは、チキングラタン、人参のブイヨン煮、ポタージュ🍽パセリ、人参、マカロニ、しめじ……お子さん達に苦手な物がそれぞれありました😫でも自分たちで一生懸命作った料理のお味は格別！！なんと！みんな克服😉❣️苦手なものを一番に口にしている姿がとても印象的で嬉しくもありました♡苦手な食べ物だけでなく、怖く感じたり苦手だった包丁使いにも変化が！！ちゃんと手を添えられるようになったり、最初はできなかったみじん切りが数分でできるようになったり😍みんなペロリと完食(Ŏ艸Ŏ)食べ終わった後に、美味しかった❣️と伝えにきてくれたり、お手伝いをしにきてくれたり♡その気持ちが嬉しすぎて1人でニヤニヤしてしまいました💗今回急な日程変更にも関わらず、ご参加をしてくださった皆さん、いつもサポートをしてくださるサルッガのスタッフの皆さん、ありがとうございました✨来月は10月15日(日)の開催となります(o^^o)♪
22Sep
- 揚げないカレーパン
  こんにちは(^^)最近パン作りにはまり、数日続けて焼いています昨日は揚げないカレーパンを焼きました。揚げたてをハフハフ言いながら食べるのは最高ですよねたまに熱々すぎて、口の中をヤケドしてしまう事もあるけれど…昨日焼いたカレーパンで、今日はランチタイムスープは明日の親子でcookingのメニューにもなっている、ポタージュを少しアレンジした冷製スープお腹いっぱい！ごちそうさまでした♡明日は親子でcookingです(^O^)可愛いみんなの笑顔に会えるのが楽しみ～
17Sep
- 親子でcooking、変更のお知らせ
  おはようございます。雨風がどんどんひどくなってきましたね💦本日開催予定していた、親子でcookingなのですが、台風の為9月23日土曜日に変更となりました。本日ご予約を頂いていた皆さま、ご迷惑をお掛けしてしまい大変申し訳ありません……………………………………………………………【日時】9月23日土曜日 12:00~14:00 14:00~16:00【場所】キタダサルッガ 0994-45-6168 (火曜定休)【参加費】￥2000(親子ペア)【材料費】1名￥500【持ち物】エプロン、タオル【メニュー】チキングラタン人参のブイヨン煮ポタージュ♦️失敗しないホワイトソースの作り方！♦️人参の甘さを引き出す調理方法♦️基本を押さえてアレンジ自由なポタージュ♦️グラタン皿を使わずワンランク上の盛付けがポイントになっているレッスンです🤗…………………………………………………………いつもは日曜日開催なのですが、今回は土曜日開催です(^^)12時、14時ともに、残席はあと1席ずつとなっています。台風の被害が大きくならない事を祈るばかり✩どうか無事に通り過ぎますように！
12Sep
- 美味しいホルモン屋さん
  先週末、鹿児島ユナイテッドのサッカー観戦に行きましたルールはあまり詳しくないのですが、生で見るサッカーは迫力がありますね！隣にいる友達に「今のはなに？」「なんでみんな拍手してるの？」と、なんども質問(｡＞0＜｡)説明してもらい少し理解できました。観戦の後は天文館へGo 〜🍻ホルモンが食べたくなったら行くところ。けむりもごちそうの七輪焼き太州さんへ。目の前でお兄さんが焼いてくださいます柔らかくジューシーな絶妙の焼き加減が最高新鮮な鳥刺しも❤️サッカーは負けちゃったけど、美味しいホルモンとお酒のおかげで満足満足の夜でしたさてさて今週末は、親子でcookingのワークショップ開催予定です🍴が、お天気が微妙ですねぇ台風もきているみたいですしどうか無事に開催できますように！！

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