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NYは一気に夏が来て既にもう夏みたいです
darlingがうなぎ食べたいってずっと言うので
気分だけ味わえるかなと思って鰯を購入
３枚おろし凄く苦手…
細かい骨もだいたい抜いて
30分格闘して出来たのがこれ
" 鰯の蒲焼き丼 "
見た目はうな丼っぽいけどやっぱり味が違う～
NYで中国産の冷凍ウナギは売ってるけど買う気しなくて
いつもの魚屋さんでは生のウナギ売ってるけど
そのまま買って来ても捌き方が分からないし
日本の美味しいうなぎ食べたい！！！！！！！
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鰯は色々使えるので昨日はつみれ作ってスープに
味見するの忘れたのに
mommy の作るスープの味にそっくり
これにはびっくりしたー
舌と脳が母親の味を自然と求めてのかな
マンハッタンの最南端から無料フェリーで10分ほどで着く
小さな離島ガバナーズアイランドに行って来ました
昔は軍事用に使用されていた島が2003年にNYCへ$1で譲渡
今は誰も住めないけれど緑が沢山残っている島
夏の間だけオープンして廃材を使ったアートや音楽イベント等
これからの季節楽しくなりそうな不思議な島
一緒に行ったCちゃんはもうすぐ南の島へ転勤してしまうから
こんな風に気軽に遊べなくなるなーってシンミリ思いながら
サイクリングしていたら郊外に小旅行したような気分になった
何かと頼りにしていただけにCちゃんの昇進転勤話は
「Congratulations! I'm proud of you!」と思う気持ちと
NYで唯一の昔からの友達なだけに「寂しい」気持ちと
ちょっと複雑でまるで男女間のような気分
でもやっぱり元気にお見送りしたいなと思う
