なう

シューベルト
交響曲第５番 第１楽章
指揮：レナード・バーンスタイン
演奏：ロイヤル・コンセルトヘボウ管弦楽団

晴れ

ブログネタ：とんこつラーメンに紅ショウガはあり？　 参加中

私はあり派



やはり、博多とんこつラーメンには紅生姜でしょう。

真っ白なスープにアクセントを付ける意味でも必要ですし、どうしても味が単調になる。

でも、今は大半のラーメンがとんこつベースですので、何でもかんでも紅生姜って訳じゃありませんが…

なう

マーラー
交響曲第５番 第５楽章
指揮：デヴィッド・ジンマン
演奏：チューリッヒ・トーンハレ管弦楽団