今回は私自身の卒業の話です🌸
JHSのハーブインストラクター中級講座に通っておりましたが、３月で修了。
今はまだ上級には進まないことにしましたので、一旦卒業です。
新潟では素晴らしいことに受講できる教室が数ヶ所あります。
私がお世話になっていたのはこちら
ハーブランドシーズン～新潟市西区佐潟を臨む体験型ハーブ園～ (herblandseason.com)
ハーブインストラクター講座だけではなく、単発の講座も内容盛りだくさんでおすすめです。
ふらりと立ち寄り、デッキでぼ～っと風に吹かれるのもよいですよ。
毎月１回の講座で、冬場はお休みでした。
久々の講座がもう最終回で、午前中はハーブを使ったお料理🍳
メニューは
✩プロバンスのブイヤベース
✩ママレードチャツネのポークソテー
サフランを入れたノンアルコールのカクテルで乾杯しました
エディブルフラワーも用意してくださって素敵
デザートもいただいて満足したところで、午後は受講生たちの発表会です。
各自、この一年ハーブとどのように接してきたのか🌿
ハーブに興味がある人達の集まりではありますが、『育てること』『料理すること』『クラフトとして活用すること』等々、方向性が微妙に違っていたり。
全て大変興味深く、面白いです
ひとりで勉強していては気付かないことばかり。
この方々とご一緒させていただけてよかったとしみじみ思いました
ちなみに私の発表は動物専門学校でのハーブの授業です。
初級、中級とハーブランドシーズンに通い始めて２年。
昨年、師事していた先生が闘病の末旅立たれました。
まだまだ教えていただきたことはたくさんありましたが、出会えたことに感謝を
1年通うのが遅かったら、じっくりお話できることもなかったかもしれないと思うと、幸運だったのかもしれません。
その後も講座は継続してくださり、無事修了することが出来ました。
ありがとうございました。
試験はまだ先ですし、畑は継続してお借りできることになりましたので、実はまだ通います。
しかし、ご一緒したみなさんと会えることは少ないと思うと寂しいです。
そして、なんでも枯らしてしまう私
今年も種を父に送り付けました(笑)
売っていなかったものもあるので、欲しい種はまだまだあります！
私が苗から育てて枯らしてしまった千日紅も、父は種からワッサワッサと育てます。
ただ、収穫してくれない
今年は収穫のための帰省が出来ますように！