おひとりさま

昨日はみんなの帰りが遅かったので、夕食は「おひとりさま」でした





なので、冷蔵庫にある半端に残ったもので…カルボナーラ&豆腐サラダにしました

水切りした豆腐の上に大根のスライス・わかめ・鰹節・オニオンフライをのせて、盛り沢山です



なので、一人分にしては豆腐サラダが少し多すぎちゃいました







久しぶりの豆腐サラダ、美味しくいただきました








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きつねおにぎり

年末に買っておいた「油揚げ」

賞味期限がくる前に使い切ろうと思ったのですが、なかなか減らない(笑)


そんな時「たぬきおにぎりがあるなら、きつねもありかな？」と思いつき、作ってみました

油揚げを細かく切って味付け(だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん)ごはんに混ぜるだけ


坊っちゃま、大喜び


私もたぬきより、きつね派かも







ところで油揚げの油切りって、みなさんどうやっていますか？




熱湯をかけるだけだと、イマイチじゃないですか？

テレビで「60度位のお湯で優しくもみ洗い」っとやっていました。

これスゴイ キチンと油切り出来るので、味の染み込みっぷりが違います


ぜひやってみて下さい




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あけおめ

明けましておめでとうございます

本年も宜しくお願い致します



今年はどんな年になるかな…っというか、どんな年にしたいのかが大切ですね




新年早々、坊っちゃまの定期券を買いに行きました。


その帰りに見つけちゃいましたよ

カーキ色のバッグ一目惚れ、即買いです(笑)




去年からずっと探していたバッグ

やっと気に入る物が見つかりました


しかもバーゲン 定価じゃ買えないものだったので、かなり嬉しいです




今年はいい年にするぞっ





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