昨日、サバ１本３５０円に出会って即購入。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆安い！
旦那さんも私も生ものに目がないのです。。。
で、 【しめさば】 つくりました♪
材料 さば 塩 酢
※さばは、売り場で「しめさば用におろしてください」とお願いして
３枚におろしてもらいました。
１． さばの裏、表両面に塩をふって１０分置く
２． １０分後、水で塩を洗い流してキッチンペーパーなどでふく
３． バットに酢をいれて（さばの厚みの半分くらい浸ればＯＫ）
さばを片面１０分ずつ、酢につける
４． 皮をむいて、毛抜きでさばの骨を１本１本抜く。
（指で中心部をなでて、あたるのですぐ分かりますよ）
食べるまで時間が空いてしまう時もありますよね？
そういうときは、酢のバットから取り出して、別の入れ物に置いて待機。
これだけです♪超かんたん♪しかも真空パックとかで売ってるものより
レアに浸かるので、プリプリなんですよ～♪
うちの旦那さまは私と結婚してから売ってるしめさばには興味なくなったと
言ってます！皆さん絶対作ってみて♪
今日はこれと、もう１品は手を抜いて市販のワンタンを揚げました。
旦那さまも私も毎日晩酌するので、おつまみは大切なものです(〃∇〃)
その後、シメのご飯は野菜炒めでおいしく頂きました♪