夏の手作り酵素とカビについて

夏はシュワっと炭酸で割っても
サイコー

パイナップルんるん
手作り酵素は、

あの固い皮も芯も
全部入れてくださいね


作りたての酵素

痛くないのに小顔・美肌ラフォンテ
＆魅せ色で
ー１０歳のはりと透明感♪

ラフォンテ福岡浄水サロン、
アイ・ラシック琴美です。

こちら２日目。

だいぶ水分が出てきました。

溶けきってない砂糖があるので、
底からかきまぜてくださいね

ところで
ご質問をいただきました。

Q：
「夏ってカビはえないんですか？」

はい、お答えします

「ちゃんと管理してあげれば
大丈夫です」

つけこむ容器や道具は
しっかり洗う。

攪拌する前は
流水で手を洗う。
（石鹸は使いません）

容器には軽くふたをする
（きっちりしたらNGです
ふたやラップなども可）

愛用してます専用ビン


味付け海苔が入ってたビン。
これで１．５ｋｇくらいまでいけます

ふたも緩めで
ポンと乗せられるだけで便利。

たとえば混ぜているときに
たまたま空気中にいた
カビ菌が入ったとか、

ふたに付着したのを
気づかなかったとか、で

ビンの中に菌が入らなければ、
大丈夫です。

昨秋にカビ体験を
1度聞いたことがありますが、

私は昨年の６月に作り始めて以来
まだないくらいです。

なので普通に管理していれば
夏だからといって、
特にカビを心配しなくてもよさそうです

くわしい酵素の作り方（写真入り）

手作り酵素、仕込み中（＾＾＊）

完成したら、こんな風に保存しましょう。
手作り酵素、仕込み中。。８（完成）

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