こちらは盛岡 一風亭の
おうちで簡単に本格中華冷やし担々麺が食べれる「担々万能タレ」を使った
レシピを紹介するブログです♪
購入はホームページから！
今回のレシピは
当店の「担々万能タレ」を使ったレシピを
料理家の橋本玲奈さんに考案していただきました！！
雑誌「大人のための北東北エリアマガジンrakra（ラ・クラ）」の企画になります
ご飯のおともにぴったりな一品です♪
★作り方★
- 茄子は1cmくらいの角切りに、青唐辛子は小口切りにする
- 菜種油と胡麻油をまぜて、鍋にたっぷりしき、茄子と青唐辛子を炒める
- 茄子に油が回ってしんなりしたら、同量の味噌と万能タレ、少量の酒と水を混ぜ合わせた調味料を加え、水分が飛ぶまで煮詰める
- 完成！
ぜひ、担々万能タレで試してみてください♪
rakraさんのホームページにて、今回の企画に付随した動画もアップ中
とても素敵な動画ですので是非ご覧になってください♪
料理家の橋本玲奈さん、rakra編集部の皆さん
今回は本当にありがとうございました！！
