どうやら今年の暖冬は全国的な様相ですね。
12月も中旬に入ろうというのに、ちっとも寒くなりません。
有難い気もしますが、これはもう明らかに地球温暖化の影響しか考えられません。
むしろこの反動で、また来季の夏が酷暑にならない事を願うばかりです。
という訳で、今日は金山店へ伺いました。
🍜🍥
お店に着くと、比較的空いてる様に見えたのですが・・・
中を覗くと超満員❗
スタッフ総出で皆さん奔走してます。
「いらっしゃいませ❗」
小木曽さん、加藤みささん、アマさん、アラジュンさん、カエスタさん、タパさん、ラクスマンさんらが素晴らしいチームプレーを展開しています。
まさにワンチーム。
皆さんに「業態変更には慣れましたか？」と水を向けると、
「最初は戸惑ったけど、だんだん慣れてきました」との事。
同じ一風堂とはいえ、やはりメニュー以外の部分でもどうしてもある程度の違和感はあるのかも知れません。
いずれにしても、業態変更直後でこれだけ集客力があるのは実に素晴らしい事であると思います。
【特製博多担担麺】(￥1090円)
うん、やっぱり美味しい❗
前回も書きましたが、やはりこの担担麺の復活は実に嬉しい限りです。
栄ブロッサ店から或る日突然消えてしまって以来、ずっと秘かに担担麺復活を願っていただけに、本当に有り難く思います。
デフォの中太縮れ麺がまた絶妙❗
でも、
替え玉で細麺を投入しても、これもまた実に合うのです。
一杯のラーメンで二度美味しい、って感じ。
金山店スタッフの皆さんの麺上げ技術はレベルかなり高いです⤴️
従来のシロマルベース金山店時代には無かった辛もやしが、今は普通にあるのが何だか不思議な気分です。
今日も美味しかったです。
ご馳走さまでした🍴
お店を出ようとすると、この深夜にもかかわらずまだこんなに行列が。
こういう光景を見ると、やはりこれでよかったのかも知れない、と改めて認識させられるQBでした。。
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かに本家となり