半熟煮玉子作り・後編です。
めんつゆに浸けておいた玉子ちゃんたちを冷蔵庫から取り出しました。
部分部分に色ムラが多少ありますが、何とか成功。
中には少しパックリと割れてしまったのもありました。ですがなかなかの美味しそうな色合い。
包丁で切ってみると・・・
実にイイ感じです！
またまた自画自賛。(笑)
(単にレシピのお陰なのに)
勿論、一風堂リアル店舗で提供されているレベルには到底及びませんが、それでも何だか妙に嬉しくて、ニヤニヤとほくそ笑んでしまった私でした。
今後、更に改良してレパートリーを増やしていけたらと思っています。