昨日、冨山店長の古巣であるエクスプレス三井アウトレット木更津へ行って来たばかりですが、今朝は一軒目として、その冨山店長がおられる、
1/2プウドウ 渋谷ヒカリエ店を訪問しました。
これが噂の限定メニュー、
冷や汁麺です❗
ヒカリエの各店ラインナップの中でも一際魅力を放っています。
オープンタイム直後とあって、私が一番乗りです
サイドメニューがマイナーチェンジしていました❗
餃子関連を中心に、魅力的な新メニューが続々と登場していました。
でも残念な事も・・・。
前回美味しくいただいたタコスなど一部メニューが無くなってしまってました。。
🌮
そして、更に残念な事が・・・
オーダーしてから待つ事約15分、一向にオーダー品が運ばれて来ません。
客は私一人なのに・・・。
何かトラブルでもあったのでしょうか？
待つ事約30分、まずはサイドメニューが到着しました。
左から、
トマトビネガー水餃子、ウニクリーム棒餃子
そしてようやくメインの到着です。
【メイン＋デリ3品セット】
わりとスープ濃度はありましたが、この手の冷やし系での「氷でスープが薄まる」のがどうも苦手なので、取り除きます。
宮崎の冷や汁をイメージした冷たい味噌スープ。キュウリもバッチリ浮いてます。
非常に美味しかったです。ご馳走さまでした。🍴
ラストの一品、イチゴシャーベット🍓
甘酸っぱくて濃厚で美味しかったです。
料理内容、接客、クリンネス等は申し分無いだけに、この提供時間は実にがっかりでした・・・。
訊けば、冨山店長はシフト不在との事でした。
おそらく冨山店長がおられる時は、こうした事はないかと思いますが、如何せん提供迄の時間がかかり過ぎるのは改善の余地が必要かと存じます。
もしかしたら厨房内部で某かのトラブル等があったのではないかとも考えられますが、
全国的にも注目が集まる新鋭店だけに、いずれの理由があるにしても、改善を期待致しております。
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〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7F
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