本日入荷の鮮魚

本日入荷のオレンジ色の魚‼️


関東方面ではあまり見慣れませんが、スジアラと言う魚で、ハタ科に属しているそうです。


鹿児島産で、種子島沖合いを海遊していたそうとの事。


白身の刺身用に入荷しましたが、鍋が絶品なので、急遽鍋野菜を購入。


九州方面では、クエ鍋にも劣らないと言われている高級魚です。


めっきり暖かくなって来てはいますが、今シーズン最後の鍋をご用意してみました…

引用元：本日入荷の鮮魚