生卵を冷凍していろんな料理に使う。
だいたい卵って冷凍できるのかよ。
インターネットで調べてみるとやってる人結構多いんだって。
しかもそれ専用のクックパッドもすごいページで・・・・
で、卵を冷凍庫に入れておいた。
今日、朝からご飯が炊けているし、そろそろかなと思って
一番、初歩の冷凍卵かけごはに挑戦。
冷凍過ぎて殻が割れない。
で、オーブンとーすたーであっためて殻を外す。
するとどうでしょう。
殻がパカッと二つに綺麗に別れた。
ゆで卵より綺麗に・・・・
で、炊き立てアツアツのご飯に卵を乗せて（この状態でも卵は白いゼリーの硬いガードに守られている）
なかなか解けないので強引に
箸で崩してみる。
で、醤油とだし醤油を半々でかけてまだ黄身はまんまるのまま。
白身でご飯を食った。
ふん、別に変わりなし。
不思議だね、熱でゆでたのと見た目は全く同じように固まっている。
で、我慢できずに黄身も箸で崩した。
口に入れるとふつうのたまごかけご飯より黄身の味が濃く感じられる。
感想
驚きの場面に何度か出会えるが、
面倒だし、味はそれなり。という感じでした。
もう１個冷凍してあるので
どんなふうに料理しようかな