ひっくり返った「鍋島」の字から裏鍋島と呼ばれる隠し酒、ゲットしました。
純米吟醸生酒 鍋島 隠し酒
富久千代酒造 1800ml 2,630円
酒袋から搾られる最初の部分「荒走り」と最後にギュッと圧をかけてしぼるため少し味が強くアルコール度数の高い「責め」の部分のブレンドとのこと。しかも原料米が異なる複数のタンクの鍋島がブレンドされているとのことです。どのタンクの鍋島がブレンドされているのかは出荷の時期(1月、2月、3月があり)によって違うようです。今回のは2012年3月もの。さてどのようなお味か楽しみです。
なかなか入手できないコンビで而今と並べてみました。
我が家の酒冷蔵庫もこんな感じでいっぱいになってしまいました。臥龍梅が終わったら裏鍋島いこうかと思ってます。
