You are what you eat.

タイトル訳は｢あなたはあなたが何を食べるかによって決まる｣という意味｡


｢１日１ラー｣と証して毎日ラーメンを食べてるＤＪの方がいる｡


「あなたは～｣的に考えるとこの方の一部はラーメン｡ちなみにこの方のラー情報をかなり参考にさせて頂いております｡


自分は基本１日２食(朝はフルーツのみが多い)｡２×３６５日で年間７３０回の食事の機会がある｡


そういう訳で自分はフルーツ､玄米をベースに出来ている｡この２トップが１番多い｡


これを１日１回食べることは目標でもあります｡


でその玄米をどのようにして食べることが１番多いかっていうと｢納豆炒飯｣


昔先輩が作ってくれて｢納豆と炒飯｣なんてなんて氣持ち悪り～んだと思ったもんですが美味くてビックリした｡


その後半年ぐらい中華のデリバリ－をした際に､そこにいた中国人の料理人からテクを盗んだ(笑)中華鍋さばきがカッコイイ人だったな｡


あれから１０年近く経ち､毎年３０回近く作っていると思うけど､まだ１００点満点の味は出せないでいる｡


油をいっぱい使って塩コショウを濃くする味ではそこら辺の炒飯と同じ｡おいしくヘルシーという外ではありえない一品でないといけない｡


納豆も具にする野菜も酵素が死んじゃうので極力火を通しません｡


普通の炒飯の手順と同じで納豆は最後に入れてご飯と混ぜる程度に鍋をふる｡火を入れすぎると納豆の栄養が死んじゃいます｡


今日も作る今月３度目の納豆炒飯｡


趣味は炒飯(以前履歴書欄にはそう書いてた）マイ中華鍋も持ってます｡


おいしいし､料理が面倒なときにも簡単なんでオススメです｡皆様も是非｡



ＹＯＵＪＩ