わが家から近いラーメン屋さんの１つ瀬田の大江にあるラーメンととち丸さん。
住宅街の中でカモフラージュされているのでよく道を聞かれます。駐車場も数台用意されていますよ。
こってりとあっさりで豚骨、鶏、魚介を使い分けておられます。
デフォはこってりですが、滋賀限定の湖国ブラックをこちらのお店も提供されています。
よく考えてみるとデフォをあまり食べていないのでこってり醤油を今回はいただきました。
セットにしたのでチャーシューが少なく煮玉子がのっていなのですが、十分な大きさのチャーシューです。
中太麺でこってりだけどあと味のよい豚骨醤油です。背脂が浮いているのに嘘のようです。
セットのチャーハンもミニとは思えないサイズで美味しいです。
場所柄学生も多いので盛りが大きいのでしょうね。ここは本当にハズレなしです。
ラーメン ととち丸
077-548-9112
滋賀県大津市大江6-30-18 https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25000363/
