そうめんを湯がいているときに
当然あると思っていためんつゆが見当たらなくて
困ってしまいました。
買いに行くのは面倒なので味を思い出しながらつくってみることに。
だし用のかつおぶしはあったので
それで一番だしをとって醤油を入れてまた煮込んだ。
みりんは少し考えたけどいれずに味見。
う・・・うすい
めんつゆってもっと甘くなかったけ？と思い
砂糖を入れる。
それから味見をせずに氷で冷やして食べてみた。
！！！
甘っ！まずっ 笑
あまりにまず過ぎて今とても気持ちが悪いです。
何が間違っていたのか・・・原材料を調べてみた。
原材料：しょうゆ、みりん、かつお、こんぶ、いりこ、
砂糖、ステビア、アルコール、調味料（アミノ酸等）
んん・・やっぱり大体あってるじゃないか。
というか私はうどんをつくるときの分量でやったはずだ。
やっぱり砂糖を入れすぎて、みりんを入れなかったのが悪かったのかな。
こんな低レベルな料理でつまずいていては嫁にいけない！！
めんつゆを買わずに美味しいめんつゆがつくれるよう頑張る！
当然あると思っていためんつゆが見当たらなくて
困ってしまいました。
買いに行くのは面倒なので味を思い出しながらつくってみることに。
だし用のかつおぶしはあったので
それで一番だしをとって醤油を入れてまた煮込んだ。
みりんは少し考えたけどいれずに味見。
う・・・うすい
めんつゆってもっと甘くなかったけ？と思い
砂糖を入れる。
それから味見をせずに氷で冷やして食べてみた。
！！！
甘っ！まずっ 笑
あまりにまず過ぎて今とても気持ちが悪いです。
何が間違っていたのか・・・原材料を調べてみた。
原材料：しょうゆ、みりん、かつお、こんぶ、いりこ、
砂糖、ステビア、アルコール、調味料（アミノ酸等）
んん・・やっぱり大体あってるじゃないか。
というか私はうどんをつくるときの分量でやったはずだ。
やっぱり砂糖を入れすぎて、みりんを入れなかったのが悪かったのかな。
こんな低レベルな料理でつまずいていては嫁にいけない！！
めんつゆを買わずに美味しいめんつゆがつくれるよう頑張る！
