キャンティ・クラッシコ
サンジョベーゼというブドウを主体とする
イタリアの赤ワイン
最近よく飲む機会があったのですが
やっぱり好みは
サンジョベーゼを100％使ったものになってしまいます
その筆頭がコレ
フェルジーナ キャンティ・クラッシコ
ベラルデンガ’０８
お花やブルーベリーのキレイな香りに
少しアロマティックな香水を振りまいたような華やかさがあり
滑らかな口当たりで、タンニンと酸のバランスが良く
サンジョベーゼのピュアな味わいを楽しめます
数多くのキャンティがある中で
サンジョベーゼの特徴も様々で
分かりづらくなってますが
良い造り手のものを選べば
そのピュアで繊細な表情が見えてくるはずです