ワインは、お酒ですよね
あたりまえですがw
では、お酒が飲めない人は
ワインを好きなわけはないですよね
そこなんですよ！
お酒を飲めなくてもワインを好きになってもらいたい
そう考えております
ワインはアルコール飲料ですが
その魅力は様々で
「香り」
というのもワインを構成するとても重要な要素です
そこで
飲めない人には
この千差万別にある素晴らしい香りと
そこから先にあるイメージ
そのワインの背景
作り手の表情などを伝えて
興味をもってもらう
難しいことですが
こういう事も、我々ソムリエや、ワインを伝えていく人たちは
挑戦していかなくてはならないと思います
僕の目標はそこにあります
もちろん
飲むのが一番楽しいですが
すぐ顔が真っ赤になりますが