今日は驚くほどの暑さでしたね・・・
帰ってきたら僕の部屋は灼熱になっていました
やっぱりこれだけ暑いと・・・
ビールですかね！！！！
・・・
まぁ
せっかくなんで白ワインを
ちょっと前にジューン・ビアンコ という白ワインのイベントをやりまして
そこで扱ったイケてる奴らを紹介しようかなと思います！
Chardonnay dei Sassi Cavi DOC ’１０
ＣＯＬＬＡＶＩＮＩ
シャルドネ デイ サッシ カヴィ/コッラヴィーニ
イタリアのフリウリ州で造られるキレイなシャルドネです
しっかり酸ものっており生き生きしたニュアンスと
ほんのりと樽の風味があり上品で落ち着ける白ワインです
トカゲのエチケットがトレードマーク
素直に美味しいと思える一品です！
お次は・・・
Masianco ’１０
MASI
マジアンコ/マァジ
僕の愛するヴェネト州の老舗ワイナリー
マァジのお手頃白ワイン
でもブドウ自体はフリウリ州でできてます
それをヴェネトまで持ってきて醸造しております
品種はピノグリージョとヴェルドゥッツォ
ピノグリージョはフレッシュなアロマを大切にするので
熟しすぎないよう早めに収穫してステレンスタンクで熟成
ヴェルドゥッツオはしっかり骨格を持たせたいので
収穫時期を遅らせて樽熟成
それを絶妙なバランスで混ぜ合わせるので
フレッシュな味わいとは裏腹にアフターに抜ける複雑さ
それがミックスされている素晴らしい一品です！
よかったらお試しください
暑い日は
キリっと冷やして白ワイン
そしてスパークリングもいいですね！
でもやっぱり・・・
ビールもいいですけどねｗ
今これだけ暑くなると夏が怖いです