先日
イタリア好きの仲間たちと
イタリア会をしてきました
場所は
代々木公園にあるイタリアン
喧騒とはかけ離れた静かな場所で
最高のひと時を過ごさせていただきました！
イタリアは北、フランスよりのピエモンテ州のお料理
前菜も繊細ながら素材を生かした優しい味です
アナゴのフリットゥーラ
下に敷いてあるのはパプリカ！
美味しすぎて数秒で皿から消えたような気がします(￣▽+￣*)
ワインは、泡、白をグラスでいただき
赤はコイツ
クイント・キオネッティ
ドルチェット・ディ・ドリアーニ サンルイージ’１０
ピエモンテの赤ワインは
もちろんバローロ、バルバレスコが有名ですが
普段飲みで料理と万能なものとして
バルベーラ、ドルチェットというブドウがあります！
今回はそのドルチェットの大御所
キオネッティをチョイス
皆でワイワイやる食卓にはピッタリのワイン
果実味しっかり、味わいはピュア、雑味なし！
幸せな日常を感じさせるワインです(・∀・)
プリモはフレッシュポルチーニのタヤリン
これも数秒で消えていたような・・・
そしてセコンドは・・・
骨付き熟成肉・・・たまらんです・・・ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
結構なボリュームでしたが
全体的に程よい味付けで
最後まで美味しくいただきました
幸せなひと時をイタリア気分で・・・
最高の夜でした！！