このブログに登場するワイン
僕がイタリア好きなので
ほとんどイタリアなんですが・・・
その中でも
登場回数が多いのが
キャンティ・クラッシコ
です
数が多く
なかなか分かりづらいキャンティですが
良い生産者を選べば
低価格で高品質のワインが沢山あります
そして今回は
Poggio Scalette Chianti Classico'10
ポッジョ・スカレッテという造り手のキャンティです
キャンティもサンジョベーゼというブドウを主体に
補助品種を混ぜるのが一般的ですが
このワインは、サンジョベーゼ１００％で造ります
なので、ごまかしがきかないストレートな味になります
これがまた
・・・
美味しいんです！！
安いところなら\２０００ちょっとくらいで購入できるのに
この美味しさ
やばいです
木の樽を使わずに
ステンレスタンクで熟成するので
果実味がとてもピュアでクリーンな味わい
生き生きとして、滑らかで濃密
シルキーでエレガント
食事にも万能に合います
この懐の広さが
キャンティなんですねぇ
やっぱり
ワインは
楽しいです(・∀・)