愚痴になっちゃいますが、
期末近いでしょ？？
だから、忙しいのよねぇ。。。
市、県、それから自分のとこと、３つはあるわけ
そんなこんなで、自分の時間がなかなか取れず、
買出しも約２か月ぶりよ
最近は、ヨーカドーとかローゼンとかばかりで、
おいしいもの食べれなかった
それでいて高い
いつもの港や青空市場は、全然安くて鮮度が違う
まずは港へ魚さんを買出しに
今回、ささやかな贅沢は
“あわび”
これ、写真撮り忘れたけど、
それなりのお店で食べたら８千円は取られるな
夜にお刺身で食べたけど、
歯ごたえしっかりあるけど、柔らかい。
もう最高のアワビだったよ
ちなみに２千円でした
あと、ヒラメのお刺身。
今回は“青の洞窟”のカルパッチョソースを使いました。
これも、
写真撮り忘れた
だって、美味くてそれどころでは
結構、青の洞窟シリーズ、使えます
バーニャカウダソースも自分で作るの面倒な時には納得できるレベルです
鎌倉野菜も一週間分買い占めてきました。
トマトがまだあった。
甘かった
今夜はまた救急センターだから料理出来ないけど、
明日はなんだっけ、名前忘れちゃった。
なんとかっていうあんまり見たことのない、地の小さい魚(笑)
圧力鍋で、煮付けます
