シラス漁 13

おはようございます(^^)
シラス漁は絶好調
月末2日間の台湾の数量は約500kg
偉い先生方の絶滅と言った話はなんだったのか…
台湾現地の池入れも、既に500kgに届きそうな様子
インポーターとしては、嬉しい限りです
日本にも、荷物が続々と到着しております。
もう一つの横綱、東海地区にも、池入れが始まりました

さて、千葉の浜値が出ました。
今日の時点で85万円/kgという事です
まだ、国内で大採れしたというニュースは聞きませんが、昨年よりは明らかに違うという事です

ところで、ここで気になるのが異種ウナギです。
ここ数年で、ビカーラ種を中心に相当な数量が養殖されています。
今年に関して言えば、ロストラータ種の稚魚も5t以上輸入されています。
これらは、どのような形で消費されていくのか？
また、加工場に眠る、高い原料の加工品…
これらが相場に、何らかの影響を与える事は間違いありません

しかし、異種ウナギに関しては、これを機会に、市民権を得、マーケットを確立して欲しいと思います。
来年、再来年は、また、どうなるかわかりません

シラスの豊漁は、必ずしも全てがプラス材料になるとは言えませんね

皆さん、良い時期が来たからといって、ここ数年で得た知識や挑戦を、また忘れてしまい、何も策を講じなくなるのでは業界は発展しません。
資源保護や、新しい試みはこれからも続けていかなけばなりませんね
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