「地方の中小→農業参入」 APのチョイ悪オヤジ西野さんの話から！？

ひとつよろしいでしょうか！？


本日の朝礼でAPの肉業態や海外案件を手掛ける西野部長から、



海外で日本食文化は高い評価を受けている！

日本酒は過去最高の販売実績との話、



今日の日経でも…！



地方の中小が農場参入



本業の技術生かし効率化と、
樹脂メーカーが万ネギ！
ソフト制作がブロッコリー！

なぜ？

本業の技術を生かし効率化

工場の生産管理などのＩＴを活用し、農作業の効率化を目指すとのこと！！！

農作業、作ることも大変ですが選別・梱包も大変な作業と、つくばで葱とキャベツを作っている

会社さんに聞きました。

その選別・梱包作業を効率化するという考え方もありますが、

そもそもその作業を省くという考え方もあります。

市場・量販店に流すから売りやすくするために選別・梱包がありますが、

関東近県の飲食店に入れるのであれば、太田まで運ぶトラックにコンテナを載せておいて、

梱包の手間を省力化し、包材の無駄を無くす！

結果、朝採れを提供することも可能！！！

TTPで安い野菜が入ってきたとしても、

野菜・葉物は新鮮なほうが美味いし！！！

そして野菜に限った話でなく、

日本の食は世界に通用するから、日本の食を世界に広めて！

食のあるべき姿を追求する！！！

いや～AP、遣り甲斐があって楽しいです！

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