先日の研修の後のランチは、スタッフの方々とイタリアンでした。
ピザを３種、パスタを3人分シェアし、
感嘆のため息を漏らしながら、楽しいお食事になりました。
そこで、ピザの正式な食べ方は？というお話になりましたが、
フォークとナイフで食べた人は4人、手で食べた人が2人でした。
イタリアでは、ナイフやフォークを使って食べるのがポピュラーだそうですが、
手に持って食べる人もいるので、NGではないそうです。
ただし、トッピングされたものをこぼさないよう手を添えるなどの
配慮は必要でしょうね。
そもそも、日本のようにあらかじめ切ってくれる習慣もなかったようで、
自分で切り分けるところから、ナイフとフォークが必要になりますね。
私達は手に持って食べることに慣れていますが、これはきっと、
アメリカンスタイルのピザに先に馴染んでしまったからかもしれません。
なので、私達の間でそれを不快に思う人がいなければ、
マナー違反にはならないとは思いますが、
イタリアに行ったときは周りの状況に従って
食べ方を考える必要があるのだと思います。
そもそも出来立てのピザはとても熱く、素早くいただくのが、
美味しく作ってすぐに運んでくれたお店側へのマナーでもありますね。
今度、イタリアに行く機会がありますので、
その辺りもじっくり観察してきたいと思っています
