だんだんと秋らしい陽気になってきましたね。
はじめまして！Negishiです。

先週の津田沼スタジオでは、食欲の秋にふさわしい？特別プログラム

サカイさんの魚パーティが開催されました。

新鮮なお魚を食べたり、おいしいお酒を飲んだりだけではなく

サカイさんが持参した立派な出刃包丁での、魚の下ろし方のレクチャーなどもありました。
アジを使ったレクチャーでは①基本編②ていねい編③ショートカット編
を披露していただき歓声があがった場面も。

参加されたみなさん楽しみにお待ちいただいていたようで、時間を過ぎてもお話が止まらず

盛り上がっていましたね。

なかでもサカイさんとともにやってきた太刀魚の立派で綺麗なこと。

あんなに立派な太刀魚を見たのは初めて。

その太刀魚をお刺身でいただいたのですが

おいしかった～～

はい。ここからはmisaです。

うわさの『だっさい』というお酒、私も少々いただきました。なんと、熱燗用と冷たいままで飲む用の2種類があって
飲み比べてみたらどちらも飲みやすい。書かれている通りにするのが一番おいしいくいただけますね。

話はちょっとさかのぼりまして、昼間、サカイさんとスーパーに行きました。
しょうゆ売り場に寄ってみると、種類の少なさに驚いていました。

そしてもちろん鮮魚コーナーにも。

ありましたよ。太刀魚が！

切り身にされたものを購入して、山口のと食べ比べするそうです。

召しあがった方、いかがでしたか？違いはありましたか？

漁師さんとスーパーに行ったのは初めてだったので（貴重ですね）へぇ～を連発していました。

さて、次の開催は半年後でしょうか。
今回惜しくも逃してしまった方、次の開催が決まったらすぐにお知らせしますね。

山口県柳井漁港直送のお魚は富士山スタジオのinStyleCafeでも食べれますので、ぜひ富士山スタジオブログをチェックしてみてくださいね。

サカイさん、今回も楽しくも実りある時間をありがとうございました。

misa&Negishi

今年の魚パーティは・・・