光麺

今日は池袋で前から気になっていた光麺へ行ってきた。

東口をでて西武側へ歩いていくと光麺本店がほどなく見えてきます。
１２時１５分でしたが行列はなし。しかしお店に入るとほぼ満席でした。

元祖光麺（醤油）か熟成光麺（豚骨）か迷ったんですが『お店の人に一番人気は何？』と聞くと熟成光麺のほうだったので具材全部のせで早速オーダーしました。

ここは具がこんな感じで別に出てくるんですね。光麺ってもともとは素の麺ってことらしいんでこういうスタイルのようです。まずは麺とスープだけ味わってみました。

スープはなんというかラーメンっぽくないクリーミーさを持ち合わせた感じで上品な豚骨醤油ですね。
そして麺は細麺ストレート系なんですがしっかりとしたコシがこれはうまい。細麺でこのコシ出してる麺は差別化されててしっかりとした特徴になってますね。

しばし素麺で楽しんだあと具材を自らトッピング、普通のラーメンスタイルになりました。

全体的な感想としては麺は一流、あとはまあおいしい部類には入るでしょうというところかな。
にんにくチップは良かったですが全体としてのインパクトはやや弱かったです。

いつか元祖光麺（醤油）も食べに来ましょう。