本日のぱん。はこちら↓

自家製酵母で作るパン第２段

黒糖風味のくるみ入りとレーズン入りのバターロールです。

やはり形はイマイチですが・・・笑。

今回できたてのはなかなか美味しかったです。

第一弾は、かなり微妙なできだったので、大きな進歩ですっ。

やはり発酵は大事だわぁー。

ちょうど昨晩はカレが来てたので、できたてを試食してもらいました～。

美味しいとお墨付きをいただきましたよッ。

翌朝も、パン食べたーいとくるみ入りのを１つ食べて、

お昼用にも持って行く～～～とくるみとレーズン両方を持っていってくれました。

暖めて食べたら美味しかったよって。

作り甲斐がありますなぁ

2日目ははやり暖めないと・・・なのよねぇ。

ちょっと固くなっちゃって。

天然酵母のパンは翌日もフワフワと聞いていたのですがぁ。。。

うーん、うまくいかないわ。

独学ではやはり限度があるのかもっ。

ってことで、天然酵母シリーズは一旦終了することにし、

また、ドライイーストで作る中種法に戻ってみようと思います。

んでっ。

アタクシ。

パン教室に通うことにしましたぁ。

通信講座も考えたんだけど、費用対効果などイロイロ考えた結果

普通に教室通ったほうがいいな～って思って。

月1回、1年間通う予定です♪

毎月末、横浜へ遠征しますのダ。

むふふ。

カレに話したら。

なんだか嬉しそう～。

これからも美味しいパン食べさせてね、って。

はいはい、頑張りますよ～～～～。

やっぱパン作りは止められないわ～、

学校通って、パン作り上手になれたら、また天然酵母も挑戦するかも。。。

とりあえず、今月末に第一回目があるので、

楽しんで学んでこようと思いまぁす。

超～～～～～楽しみぃ♪

学ぶわッ。