Inouenあい農園 from 淡路島

Inouenあい農園 from 淡路島

兵庫県南あわじ市でお米、ヤーコンを栽培しています。
ここ淡路島は、海の幸&山の幸にめぐまれたところです。
瀬戸内海で採れたチリメンくずや菜種油かす、米糠にEM菌で発酵させて、肥料を手作りしています。

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こんにちは~広報担当のCです!

昨日のこの写真↓何か分かりましたか?



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実はヤーコンの切り干しです。

昨日はお天気が良かったので天日干し日和でした~



出来上がったのが↓


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切り干し大根と同じように煮物でも美味しく食べれます!酢の物もOK!

うちでは、サラダにも使います(*´꒳`*)


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是非、お試し下さい٩( ´◡` )( ´◡` )۶