農場のニワトリ | 雨がしょぼしょぼ降る晩に

雨がしょぼしょぼ降る晩に

53歳主婦。千葉県船橋市の有機農家『山田農場』の13年目スタッフ。農場の野菜セットの写真を毎週UP。2024.6から皆川牧場チーズ工房でも働き始めました。
農家・チーズ工房のパートの話を書いています。
(畑と関係ない話は → https://ameblo.jp/inosisisisi/ )


これが山田農場のニワトリ🐓。

宝石のような卵を産んでくれる。

10羽とも雌鶏。


たまごごはん。

生臭さがなくておいしい。


ちょっと勿体無いけどケーキに使用。


殻が硬いので、えっ?ちょっ、まだ割れんのか、ゴンゴンカパッ、げっ、その辺に付いちゃった、とか調子が狂う。


ブイーン

黄色みが濃い


卵はサイズに関わらず黄身の大きさが同じなので小さい卵の場合相対的に黄身の割合が多くなり…(説明がしつこい)


去年のクリスマスケーキになりましたよ。

(デコレーション苦手なので粉糖+ボカシ+フィルター加工)