明日のための仮アップ。。。
直近リリースされた某ラーメン雑誌でも特集が組まれていましたが、「牛」が再燃していますね！いやー醍醐＠向ヶ丘遊園にはよく通ったな…って、そーゆー話じゃないわ(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ
日曜日のクッキングパパ、「牛」を主題、「肉そば」を副題としてマイメンを作ってみました(・∀・)ﾉ ﾖ 但し、家庭で気軽に作れるコトを前提として、骨は使わず肉オンリー。調理自体は3時間あれば出来ちゃいますし、その3時間も牛スジの煮込み時間だから…超簡単コノ上無し！
山形の芋煮をサンプリングしつつ、ラーメンとして再構築した一杯。全然アリです( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ
