アイム・バァァック！てな具合に、夏休みなファミリーを相方の田舎に残して単独上京ヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ 不特定多数へ向けて…ただいまでッす。
エビデ畑と食卓が直通みたいな、とても滋味深く…F.R.E.S.H.な素材をありのままに楽しむ田舎料理は本当に最CORE。兎にも角にも超最COREな数日間、極上のサマータイムでした(・∀・)ﾉ ﾖ
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東京駅からダイレクトに向かうのは、先日 に引き続き関東激震な現場。アクセスとしては西武新宿線の沼袋駅から商店街を北へ抜け、新青梅街道に出たら東へちょっと。後は豚骨臭を頼りに向かえば辿り着くかと…ユノンセン？笑。
19：30ちょい前に店頭へ到着。日曜日のサザエさんタイムは、皆さんお茶の間で過ごしていると思いきや…なかなかに混雑（-”-；）ｵｵ 20名弱の並び、行列の中には関西ィな方々もチラホラね。TL見ながら待っていると…やっぱり！FILEさん が最後尾に接続(ノ∀｀)ﾇﾏﾌﾞ
さて、しばらくすると赤迫大将から「どうぞ、お待たせしました！」とお呼びが掛かり店内へ。券売機には「とんこつラーメン」と「魚醤油ラーメン」の二枚看板…のハズが、後者は一旦引っ込めている様子( ・Д・)ﾎｳ 初日には間違い無く提供されていたメニューなので、再開したら是非にッ。ジャン。
従って、選択の余地無く「とんこつラーメン」です…ま、二択であってもコレで決定でしたケドね！食券を渡すと①脂のこってり or あっさり ②麺のかため or やわめ ③ネギの多め or 少なめ、を聞かれたので、全て前者をチョイスしました(・∀・)ﾉ ﾖ
無極＠野方 の如く…いや、ソレを軽く凌駕する超濃度×超粘度のヘビーウェイトなスープ。蠕動運動が作用せず、スムースに飲み込めないなんてΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ そして舌の先から根に至るまで、一口で薄い油膜がコーティング。レンゲを運ぶ毎に胃へズシリと積層される感覚。「飲んじゃダメだ…」そう、メタ坊回避を意識しつつ…も時はスデに遅し。ぐいぐい飲んで、早くも中毒患者の仲間入りでッす(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ
但し、豚骨の良い部分のみを抽出してギュッと凝縮。悪い部分は徹底的に削がれているコトで、特有の臭みは皆無と言ってヨシ。従って、個人差はあるのかも知れませんが、不思議と胃もたれが無かったんですよねコレヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ
縮れや捻りの入った中太い麺、コイツが確信的にスープを持ち上げてくれちゃう( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ 具は薄切りチャーシュー、メンマ、海苔がぴらッ、ネギは多め指定したのでどっちゃりと。いやーネギはもっと増してもイイくらい、最COREな脇役ですな！
で、麺を粗方片付けたところで、チャーシューを救出して欲望の塊(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ
それから替玉（チャーシューつき）をお願いして、卓上の味変グッズ（…主に紅生姜と摺り胡麻）で二度、三度楽しみ、豚骨世界の住人へ…ッて言っても、もちろん汁残ね(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ
てか、コノ日は無極＠野方 で感じた王者の風格？は、残念ながら見る影も無い状況でした。どことなく落ち着かず、明らかに崩れていた店内の空気。ま、それもそのハズ？厨房に業者が数人入り乱れ、ダメ工事をしながらなんですからね（-”-；）ﾌﾌﾌ 予期せぬトラブル、回避しようにも難しいですよね…。
大将は業者と打合、スタッフへの指示、接客を全て兼任。それでいて食べ終わったお客さんに対して「暑い中食べに来て頂き、ありがとうございましたッ」笑顔で外まで見送られるのですから…ファンタスティックこの上ナシ。うん、必ずまた来まッす。
あ、最後に超有益な情報をヒトツ。本ブログは流し読み結構ですが、唯一ココだけは見ておいた方がイイですよ笑。8/16（月）はお休みとのコト…ご注意を。
西からのディープインパクトに変わる勢力分布図、そしてリアルな一杯だけが最後に残る。真夏の東京'10…超激震なう。
今日も幸せ日々笑進！
お店：無鉄砲＠沼袋
住所：東京都中野区江古田4-5-1
営業時間：11:30-14:00 17:00-22:00（スープ切れ終了）
定休日：月曜日※祝日でも休
注文：とんこつラーメン（\750）、白飯（中）（\150）、替え玉（ほぐチャー付）（\150）
※9/8追記：営業時間が変更になりましたので、ご注意下さい。
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うぷ。食べ過ぎちゃって、好きなビールもろくに飲めないや笑。