TLを見ていたら只ならぬツイート があったので、とりあえず午後のスケジュールを組み直し。バタバタッと倍速で仕事を片付けたら、ホワイトボードには「NR」と記載し新宿方面へ打合でゴー。
テクテクと懐かしい道を歩き、店頭へ到着するケド…あれ？誰もいないの(・_・= ・_・)ｷｮﾛｷｮﾛ なんつッてい、時間を確認すると…思いっ切り間違えてますか、そうですか、それじゃあ出直しますね汗。
― ○○分経過 ―
そろそろッてな具合に店頭へ向かうと、ひぃ、ふぅ、みぃ…次々に集まる顔見知り。気分は完全にお祭りスティーロだケド、勇み足だったコトは内緒にしておきましょう笑。定刻通りに大将
から一言あって、ソレを合図に七夕企画のプレオープンが開催ィヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ パチパチ、ざわざわ、湧き上がる拍手と祝いの言葉…本当おめでとうございまッす。
まずはコノ地での再開を祝し、サッポロ赤星で乾杯ね(*・∀・)b ｸﾞｯ 何となく広くなったように感じる店内？厨房？何れにしても、居心地の良さはそのまんま西、凪。ようやくか…と、センチメンタルに喉を湿らせていると、女将さんより「お待ちどうさま」ッて手元へ。デン。
玉ねぎと肉をフィーチャーした西海岸スタイルに、凪の煮干を掛け合わせたハイブリッドなインパクト。但し、そんなガッツリした見た目を余所に、そこはかとなく落ち着いた雰囲気を醸す特級中華そば。鼻をくすぐる煮干スメルも穏やかで、気品すら溢るるネクストレヴェルな一杯。
表面には厚めの油…ん？火傷フラグが立ちますが、玉ねぎとの差し引きによりさにあらず。所謂適温でズズズといけちゃいまッすヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ 円みのある醤油ダレが顕著に出ており、甘味もほど良く感じられて実にグッド。いやー明らかにG街とは差別化出来てますねん( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ
今回用にオリジナルで作られた、お得意の自家製麺は実にたわやか。咀嚼すればもちもち、喉越しはちゅるるん( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ いったんも麺もシルクのような口当たり、コ、コレはコレで…最COREじゃない！
ふふふ、弾ける玉ねぎの甘味、苦味、そして辛味といった要素が効果的。更には自家製一味が溶け出せば、シャープな表情に変貌を遂げまッす(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ
コチラは鬼餃子…改め、自家製餃子です(・∀・)ﾉ ﾖ おっと、危うく瓶ビールをもう一本頼むコトでした笑。
えっと、本日は試食と言うコトもあって、味のバランスや麺の選定は7/10の本オープンまで熟考される様子。従って、今日食べたモノがどのようなカタチで提供されるのか…3日後に確かめに行かなきゃねヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ 兎にも角にもおめでとうございまッす、そしてごちそうさまでしたッ。
今日も幸せ日々笑進！
お店：凪＠新宿（西口）
住所：新宿区西新宿7-13-7
営業時間：11:30-23:30
定休日：無休